街歩き・国立駅周辺（大学通り商店会等）＆桜シフォンケーキ（スターバックスコーヒーnonowa国立店） 〜♪

　

　

＊今日も良いお天気・・・、国立大学通りは、春は桜、夏は緑、秋はイチョウ、冬はイルミネーションが楽しめるスポットだそう〜、素敵な街でした〜

 

 

皆さん〜、今日は〜

 

 

昨日、お天気良い中、

デイジーパパと、先日、スタバセミナーで、ご一緒だった方々と話題になった、

スターバックスコーヒーnonowa国立店へ、ドライブとともに、楽しみました〜＝３３３

　

こちらの店舗は、

先日の、夕桜とスタバセミナーの記事でも、チラッとご紹介しました通り、

聴者と聴覚に障害のあるパートナー（＝従業員さん）が、

ともに働く場がある事で、

多様な人々が、自分らしく過ごし、活躍できる居場所の実現を、目指す店舗。

 

昨日は、

注文カウンターでは、

聴覚に障害がおありの、新人スタッフさんが、担当して下さいました。

 

カウンターでは、

手話やジェスチャーを交えて、伝えたり・・・、また、

メニュー表も、工夫されているので、

ホットコーヒーの、

トールサイズ、ショートサイズは、メニュー表指さしで、スムーズに、伝える事ができました。

 

セミナーで、ご一緒だった方が、利用された際は、

筆談も交えてのコミュニケーションもあったようでした。

 

支払いの際に、ちょっと困惑された場面があって、

そんな時は、タイミング良く、そばにいらっしゃる聴者の慣れたスタッフさんが、

ちょっとヘルプに入られたりして、問題なく・・・(^-^)q

 

新人スタッフさん・・・、無事、お会計完了の後は、

手話で、”ありがとう”と、伝えて下さいました〜😊♫

 

私も、このような場で、少し、コミュニケーションとれるように、

”今日は”とか、”こちらこそ、ありがとう”くらいは、手話で、できると良いかな〜！😊

 

＊以前、ハンドサインを、少し、ブログ仲間の方に、教わった事があったので、

また、その方の記事・・・、見に行って、復習しないと・・・(^-^)b

　

桜シフォンケーキは、シェアし・・・、

デイジーパパ：ホットコーヒー（トールサイズ）、

ビオラ：ホットコーヒー（ショートサイズ）、

・・・を、楽しみました〜

 

このスタバは、”nonowa国立”と言う商業施設のeastの１階にあり、

他のショップと、複合的に、フロアに存在するので、

オープンな感じで、気を遣わず、ゆっくり寛げそうな、良い雰囲気でした〜

 

　

↑↑

毎年のように、楽しむこのスイーツ・・・、今年初で、ちょっとウキウキ・・・、

桜餅のような香りがして、もっちり弾力ある生地なのに、フワッとしていて、美味しかったです〜

塩漬けの桜の花も、アクセントに・・・（桜関連の材料は全て国産・・・）

 

　

↑↑　（マグサインは、355ml容量で、たっぷりと珈琲が楽しめるサイズ〜イエローが素敵ですね〜）

 

 

席数は、83席ほどあるようです・・・！！😊

↑↑　このディスプレイの大きな四角柱の柱の向こう側は、壁づたいに、2人掛け用の席がありますが、

その壁面には、

門 秀彦さん（1971年長崎県生まれ）の、イラスト作品が、ズラリと、ディスプレイされていて、

アートな感じも、楽しめました〜

（お客様がいっぱいで、撮影は、控えました・・・）

 

門 秀彦さんは、

ご両親が、聾者でいらっしゃるコーダ（CODA）でいらっしゃって・・・、

音声言語や、手話で、伝えきれない思いを表現する為に、

幼少期から、絵を描きはじめられたそうです・・・。

 

＊CODA：Chirdren of Deaf Adults の略。（deafは、聴覚障害一般を表す）

 

 

　

お互い、ノートPCをしながら、珈琲を飲んで、ゆっくりと過ごし・・・、

丁度、JRE ポイント2倍デーだったので、

私は、同じフロアの、大好きな”paper wall””私の部屋”を、ちょっと見に行ったりして・・・

”paper wall”では、とっても可愛らしいものをゲットしました〜＼(^o^)／

可愛らしいものは、次回以降の記事で、ご紹介です・・・、お楽しみに・・・😉

 

かなりゆっくりと珈琲時間を楽しませていただき、良いお時間を過ごさせていただきました〜

 

 

　

お店を出た後、↑↑ 旧国立駅舎を右に見て・・・、

国立大学通り商店会を、少し歩きました〜。

 

　

国立大学通りは、JR国立駅から、まっすぐ南に伸びる、大きな道路の事・・・、

ここは、四季折々、風景も、楽しめるようで、

 

　

春は、

　

↑↑　（旧国立駅舎と桜デザイン・・・ですかね〜）

 

 

桜で、知られているようです〜、

ソメイヨシノ等、多くの種類の桜が、楽しめるようです〜

 

 

道路、左手を歩きます・・・

しばらく歩くと、

スターバックスが、見えまして、

その先に、モスバーガーがありました・・・

 

モスバーガーを、左に曲がって、数十m進むと・・・、

 

　

行きたかったお洒落雑貨店、”ワイルドローズ国立”が見えて来ました〜

 

　

可愛らしいクマさんが、”いらっしゃいませ〜”って、お出迎え〜

 

　

北欧雑貨等、すごく可愛らしくって・・・

女性スタッフさん、お2人も、感じが良くて・・・

 

　

また、スタバやnonowa国立へ来た時に、

ゆっくりと、寄ってみたいですね〜

 

もう少し先を歩きますと、

 

　

あら、セブンイレブンさんが・・・、矢印の方にあるのかな・・・？😊

・・・って、路地を覗いてみると・・・、

 

　

なにこれ・・・、近道なの・・・？？😆

 

　

向こうの通りに面して、セブンイレブンさんが、存在してました〜😉

 

 

以前、大学通りを、車で走行していて、

とっても気になっていたので、

楽しい街歩きでした〜。

 

 

まだまだ、気になるお店があるので、

また、春の街歩きで、

国立駅周辺〜、訪れてみようと思います〜

 

 

　

 

 

皆さん〜、素敵な午後を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bon après-midi 〜

 

 

旬の蓮根で、コロコロ蓮根ハンバーグとイングリッシュマフィンの簡単ランチそして夜桜 〜♪

　　

＊夜の桜も、綺麗でした〜

 

 

皆さん〜、今日は〜

 

 

　

今日は、連日同様、お天気良く、そして、昨日までと違って、暖かい1日になりそうです・・・

・・・が、

引き続き、強風による埃が気になりますし、花粉もかなり舞っていそう〜

色んな工夫で、1日を、心地良く過ごしましょう〜

 

　

新鮮なお魚を提供して下さる大型商業施設やスーパーの、食料品売り場のお魚コーナーでは、

魚介が、そのままの姿で、売られている様子も、楽しめます〜

 

先日は、太刀魚の・・・、まるで太刀のように、長い姿を、

お母さんのお買い物に、一緒に来てらっしゃったお子様が見て、

「お母さん、お母さん・・・！見てみて〜！！」と、すっごい興奮気味でいらっしゃったのが、

微笑ましい光景でした〜😊♫

お母さんは、「そんな大きいのは、買わないよ〜。」って・・・😆

 

私も、神奈川県産の、アンコウ、ナマコを見て、何だか、感動〜！😊

 

・・・海の生き物達って、ほんと、ユニークですね・・・

 

人間界がついていけないくらいに、様々な姿の生き物達がいるな〜と、あらためて・・・😊♫

 

　

さて、

最近は、蓮根を使ったハンバーグに、凝っています〜

手持ちの本を見ると、

蓮根が、最も味がのる、美味しい時期は、2月〜3月だとか・・・

 

 

年間を通して、出回るけれど、

出荷量が増えるのは、秋口〜冬だそうです〜

 

　

良品の見分け方としては、

↓↓

・穴の大きさが揃っているもの。

・握った感じが、しっかりしたもの。

・少し黄色がかった色味のもの。（本来の皮の色は、肌色に近い焦茶色）

・切り口に変色がないもの。

 

・・・のようです・・・

 

　

蓮根を細かくカットして、いつもの味付けのハンバーグに、加えて、

コロコロの、蓮根ハンバーグを、作りました〜

蓮根には、粘り気があり、ハンバーグも、まとまりやすくって・・・！😊

この粘り気は、整腸への良い働きかけがあるようですね・・・

食感としても、シャキシャキ感が加わり、

いつものハンバーグと、少し違って、とても美味しいです〜

和風、洋風・・・、どちらにも、合わせやすいです〜

 

　

昨日は、簡単なランチタイムに、

イングリッシュマフィンと一緒に、いただきました〜

　

蓮根ハンバーグと一緒に・・・、

 

バターを塗って、ハムをのせて、カリカリっと、焼いたイングリッシュマフィンに、

食べやすいように、黄身を、崩しタイプの目玉焼きをのせたもの、

ゆでたスティックセニョール、

プチトマト、

蒸した黒豆（味付け無し / 市販品）、

 

ポトフ、

 

コーヒー（ネスカフェ ゴールドブレンド コク深め）、

 

・・・でいただきました〜

 

　

　

イングリッシュマフィンは、

とうもろこしの粗挽粉がついていて、ま〜るい形が、印象的〜

（粉が、ついたり落ちたりで、普通のトーストより、ちょっと、気を遣いますが・・・）

軽くトーストして、食べるのが、外カリッとして、美味しいですよ〜

 

 

このメニューは、

朝食や、ブランチにも、おススメです〜

 

簡単ランチのご紹介でした〜

 

 

　

↑↑

昨日、夕方から、出かけまして、帰り、公園の前を通り、夜桜を、ちらっと楽しみました〜

松田桜まつり（河津桜）も、何気に、気になるこの頃です〜

 

 

皆さん〜、今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne journée　〜

 

 

 

　　

 

夕桜そして新しい季節に向かって、スプリングシーズンブレンドをコーヒープレスで味わうひととき（スターバックスコーヒー） 〜♪

　

　

＊昨日の夕桜のひとときと、スターバックスで過ごした有意義なひとときの、簡単なお話です〜  

 

 

皆さん〜、お早うございます〜

 

 

　

昨日、

デイジーパパと、スターバックスのセミナーを受けました〜！😊

お天気最高な中、

初めて訪れる店舗に、ドライブがてら、車を走らせて〜=3

 

ドライブスルーがあり、

朝は、7時から営業しているらしいです〜

午前、テラス席で、大きなワンちゃんと、過ごされているお若いファミリーさん方々かな・・・、

とても楽しそうに休日を過ごされていて、

店舗も、比較的新しいめで、入店前から、ワクワク〜

 

　

店舗内は、

採光の為か、ガラス張りが、良い感じで・・・、

店内は、三連休中でしたが、

お1人で珈琲を味わっている方、作業なさっている方・・・が、多かったですね〜

ドライブスルーの利用も、結構・・・

 

・・・そんなこんなの間に、

他の参加者の方々も、来られて、

ファシリテーターさんから、

ウエルカムドリンクに、

期間限定の、桜のフラペチーノを、もてなしていただきました〜

　

”白桃と桜わらびもちフラペチーノ”の、ちょっとしたご紹介も兼ねて・・・でしょうかね〜

春がやって来たかのような、みずみずしさ感じる、フラペチーノでした〜

 

最初から、わいわいと盛り上がってました〜😆

 

　

スプリングシーズンブレンドを、コーヒープレスで淹れて、

簡単に淹れ方を実演していただき、試飲して・・・

華やかな香りが、立ち上がり、

パッケージの・・・、ピンク＆桜のイメージのように、

柔らかな味わいかつ、飲みやすいコーヒーは、

気分を盛り上げてくれるような印象でした〜＼(^o^)／

コーヒープレスで淹れると、

ダイレクトに、成分が、全て抽出され、濃厚になるイメージがありましたが、

すごく良い感じに、淹れて下さっていたので、飲みやすく・・・

　

このコーヒーは、桜風味の・・・、

例えば、桜餅や、また、

チョコレート風味のスイーツとも、相性が良いようです〜

マリアージュすると、より、美味しく、飲みやすかったです〜

 

　

次は、

ギフトにも、最適な、ドリップバッグタイプの、オリガミ・・・、

パイクプレイスローストを、

簡単に淹れ方教えていただき、試飲〜

その後、

自分達各自でも淹れる体験をして、

それぞれの淹れた珈琲を、飲み比べしました〜

 

今までは、ドリップバッグの淹れ方が、よくわからなかったですが、

ちょっとした美味しく淹れるポイントがある事を知り、教えていただき・・・

いざ試してみると、

案外と難しくて・・・、皆、真剣かつ慎重でした・・・😅

同じドリップバッグで淹れているのに、

それぞれで、香り、風味が、違っていて、

あらためて、珈琲って、奥深いねぇ〜と、会話も盛り上がり・・・😊♫

 

パイクプレイスローストは、

ココアやプラリネを思わせる風味で、バランスのとれた美味しい珈琲。

スターバックス1号店がある、シアトルの、”パイププレイスマーケット”が、

商品名の由来のようです・・・。

とっても飲みやすい珈琲で、ギフトに差し上げても、喜ばれそうですし、

日々の珈琲時間にも、良さそうでした〜

 

セミナー終了後、

盛り上がった流れで、”ゆっくりして下さいね・・・”とお声かけしていただき、

参加者の方々と、

色々なお話で、少々長居しちゃいました（ごめんなさい）・・・

 

スターバックスの春の、桜コレクションのお話や、

色々な店舗や、限定サービスのお話し等・・・、

そして・・・、

私も、ネットで以前知ったのですが、

国立に、聴者と聴覚障害を持つスタッフさんが、働かれている、スターバックスの店舗があって、

その店舗を利用された時のお話とかお聞きしたり・・・

スタッフさんとは、筆談や手話でコミュニケーション・・・、

店内、至る所で、ハンドサインも、目にするようです・・・

 

それから・・・、

今回、セミナーで訪れた店舗でも・・・、

大きなガラス窓近くの、4人掛けの円形テーブルには、

テーブルの1席に、車椅子マークが書かれていて、

よく見ると、車椅子で入られるスペースでしょうね・・・、

その席の後方、広めでした・・・

公共のお手洗いや電話ボックスもそうですが・・・、

カフェも、

こー言うスペースあるお席あると、利用しやすいですよね〜

 

・・・ちょっとした、人に優しい工夫で、

多くの方々が、

前向きな気持ちで、カフェを利用できたり・・・、

明るい環境・・・、良いですね〜

 

お話は、どんどん、色んなところへ広がって、

とっても楽しい、有意義＆素敵な珈琲時間でした〜😆

 

　

良いお天気で、

　

ドライブも、楽しみながら、帰路に向かいました〜＝３３３

途中、車中から、河津桜のかすかな開花を、目にし・・・、

帰宅後、あらためて、夕方、河津桜を、眺めに・・・

 

　

2月上旬から、蕾も膨らみ、ちらほらと、咲き出して来た模様・・・

 

　

眺めている間に、あっと言う間に、

薄暗くなって来ましたが、

その時に見た桜が、何とも、美しくて・・・

　

一足早い春を見つけた日・・・、

夕桜〜、ひととき楽しみました〜＼(^o^)／

 

 

＊スタバの夕桜と夜桜

↓↓

スターバックスの第二弾桜コレクションが、

2月25日20時オンラインで、先行販売、

2月28日店頭にて、販売、スタート。

そのテーマは、前回、記事に書きましたように、”夕桜”と”夜桜”〜、

コレクションのデザインも、大人っぽくて、とっても素敵〜

 

 

何気に、良い1日でした〜＼(^o^)／

 

 

 

 

皆さん〜、今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne journée　〜

 

 

 

ほうじミルクプリン,（旬の苺を使って）CAKE FRAIS,ココアを使ったクッキーそして、日桜＆夕桜,夜桜（スターバックスコーヒー） 〜♪

　

　

 

 

皆さん〜、今日は〜

 

 

　

↑↑

昨日、13時前の空〜！😊

朝から、良いお天気で、出かける時も、そんな感じでしたが、

昨日は、時間の経過とともに、空気がさらに冷えて、

夕方、出かけから帰宅途中、儚げな雪が、沢山舞い出し、

一時的ではありましたが、雪が、舞いました〜

 

今日は、朝から、日差しが明るく、お天気良いので、

お洗濯物を早くから干してましたが、

午後、だんだん曇り空に・・・

 

デイジーパパは、

早朝から、ランニングに出かけ、午後は、テニスに行きましたが、

帰宅後聞くと、

テニス中〜、

雪がちらついていたようです・・・

 

三連休〜、暖かくして、良い休日を、過ごしましょうね〜

　

さて、

昨日、ほうじミルクプリンを作りました〜！！😊

手持ちのレシピを参考に、アレンジして、作りました〜

 

○ほうじミルクプリン

材料）

粉ゼラチン

冷水

 

水

ほうじ茶（ティーバッグ）

 

三温糖

ミルク

 

＊仕上げのソース

ミルク

 

・・・を使って、作りました〜

 

　

今日は、

愛用の、お菓子の本のレシピを参考に、アレンジして、

とちおとめを使って、久しぶりに、好きなお菓子・・・、

ケイク フレを、作りました〜

 

○ケイク フレ

材料）

バター（無塩）

粉糖

全卵

薄力粉（スーパーバイオレット）

 

＊飾り用

苺（とちおとめ）

 

・・・を使って、作りました〜

 

　

苺を焼き菓子に使うので、

ゼリーのトッピングに使う苺みたいに、ツヤツヤした苺とは違いますが、

一口サイズのお菓子で、すっごく可愛らしいですよ〜

 

　

昔、苺柄が可愛くて、購入した生地で作った、テーブルクロスの事を、思い出し・・・、

お茶時間に、久しぶりに登場〜、

ちょっぴりレトロ感が、お気に入りの苺柄〜

 

　

昨日、生地を作って、冷蔵庫に休ませていた、ココアを使ったクッキーも、

今日、焼いて、ほうじミルクプリンに、ちょこっと添えて・・・

 

富澤商店で購入した、アールグレイと一緒に〜

富澤商店で購入の、アールグレイ・・・、

とっても香り良く、美味しくて・・・

アールグレイも、色々ありますが、こちらのは・・・、好きなタイプのです〜

 

○アールグレイ

原産国：ドイツ

販売者：日本緑茶センター株式会社

 

　

ほうじミルクプリンには、

ソース（シロップ）として、そっとミルクをかけて・・・

さっぱりと美味しい落ち着いた風味のデザート・・・、たまには、こー言うのも良いものです〜

 

ミルクミルクするので、

アールグレイは、ストレートで、楽しみました〜

 

　

ケイクフレは、

季節によって、のせるフルーツを、かえて楽しめるお菓子です〜

 

今回は、旬の苺を使いましたが、

パイナップルやキウイなんかも、可愛らしく、美味しいですよ〜

缶詰のフルーツなんかも使えますし・・・、

幅広い楽しみ方がありそうです〜

次回は、なんのフルーツを使って、作ろうかな〜

 

手持ちの仏和辞典を見てみると・・・、

↓↓

 

ケイクフレのFRAIS（フレ）は、

FRAIS（フレ）〈今回の場合は、形容詞として使っている〉：新鮮な、（食品が）生の。

 

・・・と言う意味があるので、

 

生の食材（フルーツ）をのせて楽しむケイクと言う意味があるのかな〜と・・・

 

ちなみに、

仏和辞典・・・、

frais（フレ）の次を見て行くと・・・、

fraise（フレーズ）〈女性名詞〉：イチゴ（苺）（の実）、

・・・と、掲載あります・・・

 

関係ないですが・・・、

frais（フレ）・・・、

fraise（フレーズ）・・・、

単語が似ていますね・・・、

間違えないようにしないと・・・(^-^)b

 

 

＊余談ですが、

fraisに関して・・・、

↓↓

男性名詞につく時は、frais（フレ）

女性名詞につく時は、fraîche（フレッシュ）、

・・・となります〜

　

また、旬の食材を使って・・・、色々、作ってみようと思います〜😊♫

 

 

　

↑↓ 

スターバックスでは、一足早く・・・、桜・・・、春気分が、楽しめます〜

スターバックスコーヒーオリジナルな、桜グッズコレクションの

第一弾は、春の陽射しの中、のびやかに咲き誇る”日桜”、

第二弾は、夕日に照らされた桜や、夕暮れに咲く桜をイメージした、”夕桜”と”夜桜”、

・・・をイメージしたデザインだそうです〜

また、店頭＆店内で、お楽しみ下さいね〜

 

 

皆さん〜、素敵な午後を、お過ごし下さいませ〜

 

 

 

Bon après-midi 〜

 

 

 

 

とちおとめを使った、苺ミルクゼリー＆試作中のお菓子そして、冷え込む日々の中、ちょっぴり春を感じるこの頃 〜♪

　

　

＊昨日も、今日も、冷えてますが、今日は、昨日以上に、朝から、眩しい光が、差し込む朝で、心地良く・・・

＊今回は、苺がミルクゼリーに加わった、苺の風味と食感が、ゼリーに感じられるデザートを作りました〜

 

 

皆さん〜、今日は〜

 

 

　

昨日は、デイジーパパに、夕方、またまた、京王ストア多摩境店へ、連れて行ってもらいました〜＝３

　

京王多摩境駅から、すぐのところに、2023年12月に開業した複合施設で、

前回来店から、日をあけず、２回目の来店〜！😊

地上５階建て建物で、テナントは、１階に集約。

 

１階の京王ストア内の一角のコーナーには、

町田市創業（2024年で創業105周年）、日本最大級の・・・、

製菓、製パン等で扱う材料、それら関連の器具、お道具等を取り扱う、富澤商店のコーナーがあり、

こじんまりなコーナーではありますが、ちょっとした、必要なものが、購入できて、助かります〜

 

今回は、購入したかった紅茶を数種、それから、

またまた、厚めの絞り袋等、購入〜

 

そして、見渡すと、

　

桜茶や、桜餅を作りたくなるような、食材も、登場していて・・・

 

・・・ちょっとウキウキしました〜＼(^o^)／

 

　

そのビルの、２〜４階は、富澤商店の倉庫、物流センター等の部門だそうで、

５階は、本社オフィスのようです。

 

 

　

さて、昨日は、

とちおとめを使って、苺ミルクゼリーを、作りました〜！！😊

　

↑↑　（購入した１パックの中から、特に良い色艶形のを選んで・・・ 苺ミルクゼリーに使う分量：150g〜）

 

 

またまた、可愛らしいとちおとめを、同じお店で購入〜

苺１パック：499円（税抜価格）

・・・で、リーズナブル・・・

粒も揃っていて、美しく、美味しそうな小粒とちおとめは、

自分のイメージするデザートに、いかしやすく〜

 

 

シンプルな材料だけを使う、レシピで、今回は、作りました〜

ネットで見つけたレシピサイトのレシピを、

アレンジして、作りました〜

　

○苺のミルクゼリー

 

材料）

 

粉ゼラチン

冷水

 

苺（とちおとめ）

 

ミルク

三温糖

 

＊トッピング

飾り用の苺

 

・・・を使って、作りました〜

　

いただきものの、AHMAD TEA（ティーバッグ）の、ENGLISH TEA No1と一緒に、

お茶時間に、楽しみました〜

 

　

この紅茶は、

アーマッドティーの、オリジナルハウスブレンドだそうで、

渋みとコクのバランスがとれていて、

隠し味に、ベルガモットの爽やかな香りをつけているそうです〜

 

飲み方は、ストレートでも、ミルクティーでも、イケるようです〜

　

この紅茶は、爽やかな感じで、濃厚にはならないタイプですが、

ミルクティーでいただく方が、このデザートには、より合うような感じがしました〜

 

 

甘味を減らして、

苺本来の甘味を生かした感じで、

さっぱりと、

美味しく出来上がってましたが、

舌触り的に、

もう少し、滑らかさがあっても良いかな・・・と・・・

次回、

また、その辺り、考えて・・・、

分量や材料も見直しながら、

作ってみようかな〜と思いました〜(^-^)q

 

　

先日、友達のバースデープレゼント＆お祝いメッセージは、とっても喜んでいただけました〜

彼女からいただいた言葉に、私の方も、ジーンとしました〜

 

　

↑↑

モワルー・オー・ショコラ〜、

現在、手持ちの本を参考に、アレンジしながら、２回作りましたが、

材料の分量を調整しながら、自分が納得行くものに・・・と、まだ、試作中です〜(^-^)q

 

 

皆さん〜、今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne journée　〜

 

 

作りたて・ふるふるミルクゼリー＆朝食に菜花のお浸しを添えて・・・ 〜♪

　

＊旬の菜花の楽しみ方と、久しぶりに眺めたおやつの本からひらめいて、ふるふるゼリーを楽しんだ・・・、

簡単なお話です〜

＊おさるのジョージさん、初登場です〜

　

 

皆さん〜、今晩は〜

 

 

　

今日も、良いお天気でしたが、結構空気は冷えていて、時折、強い風もあり・・・

 

季節のかわりめ・・・、体調も、不安定になりがちですが、

この時期に出回る・・・、旬の食材を楽しみながら、

体調整えて、過ごして行きましょうね〜(^-^)q

 

　　　

今日は、仲良しの友人のお誕生日で・・・、

早朝から、陽の光明るく清々しい中、

最近、撮影した、お花達のお写真を添えて、

友人に、お誕生日メッセージを、ラインで届けました〜

すっごくお写真素敵と・・・、喜んでくれて・・・

 

いつも、前向きに、頑張っていらっしゃいます・・・、

やりたい事があり、実現に向けて、一歩一歩歩き始められている彼女を、

応援したいと思っています〜(^-^)q

 

　

さて、

連日、季節の食材を楽しんでいる中、

今朝は、朝食に・・・、

おにぎり（ふりかけは、「おとなのふりかけ」で梅しそ、本かつおの2種）

青海苔香る卵焼き

鰹の生姜煮（兄から・・・）

菜花のお浸し

地産地消の新鮮トマト

大根、人参、厚揚げのお味噌汁（菜花のお浸しで使った茹で汁を出汁に使って・・・）

 

お茶：とうきび茶（北海道産）

・・・をいただきました〜

 

　

菜花は、

独特のほろ苦さがありますが、それが、春の訪れ感じて、心地良く・・・、

また、鮮やかな緑色が美しくて、お浸しにして、胡麻和えにすると、すっごく美味しいです〜！😊

 

免疫力アップに良いとされる、ビタミンCや、

皮膚や粘膜の健康に良いとされるβカロテンが、豊富だそう。

鉄分やカリウムも豊富に含まれているようです。

薬膳では、体を温め、血液の滞りを改善するとされているそう。

 

季節のかわりめの体調が不安定になりやすいこの時期に、

体調を整えるのに、良さそうな食材〜

 

また、

菜花のお浸しの際に使った茹で汁は捨てずに、

お味噌汁の出汁に、使いました〜

椎茸茶も加えて、良い感じの風味に・・・

 

少し調べて確認してみると、

知名度のある自然食品の企業のサイトでも、

菜花の茹で汁は、旨味があるのと、湯に溶け出した栄養分も考えて・・・、

捨てずに、お浸し用の汁（茹で汁に醤油と味醂を加えて）や、お味噌汁用のだし汁に使うのも、

オススメ・・・と書かれていました。

 

上手に、日々の食事に、旬の食材のパワーを、摂り入れて行きたいですね〜(^-^)q

 

 

 

そして、

本日のお茶時間用には、

今年初めて購入した苺・・・、とちおとめを添えて、

ふるふるミルクゼリーを、作りました〜

　

数年前、

お友達に誘われて、

人気のお菓子研究家の先生のご自宅、ワンデーレッスン（実演を見て試食するのみ）に、参加させていただき、

その時に、先生にサインをいただいた、おやつの本を、久しぶりに見ていて、

そうだ！ミルクでゼリー作ろう〜と思い立ち・・・、

丁度、色鮮やかで、粒が揃った、可愛らしい小粒のとちおとめ（価格も手頃で・・・）を、見つけ、購入したのもあり、

キウイと一緒に、苺も添えて・・・

 

　

苺も、キウイも、ビタミンCがたっぷりで、ミルクゼリーは、ふるふる仕上げで〜

紅茶は、アッサムティーを、ポットの為の1杯を足して、

少し濃いめにして（お写真は、必要以上に、ちょっと濃いめに写りすぎてますね😅）、

ストレートで少し味わった後、ミルクティーで、楽しみました〜

 

　

　

先日・・・、

 

　

ぐりーんうぉーく多摩のマックで、

私は、ホットコーヒーのみの注文でしたが、

デイジーパパが、小腹減ったと・・・、チーズバーガー（ハッピーセット）を注文した際に、

デイジーパパが選んだ、”おさるのジョージ”のおもちゃ・・・

 

　

ジョージさんが、スキーを楽しむおもちゃでしょうかね・・・、

いただき・・・、どーするのかな〜と思ってましたが、

しっかり、持って帰って来たようで・・・😅

 

　

冬スポーツを楽しむジョージさんですが・・・、

せっかくなので、

暖かい春になる前に、ちょこっと、お茶時間に、添えさせていただきました〜

 

まーちゃんと、仲良くなれるかな〜

 

　

 

 

皆さん〜、素敵な夜を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée　〜

 

 

出来立て・ノワ・エ・ショコラ＆オランジェット＆キノコの山のような小さなナッツ菓子達 〜♪

　

　

＊バレンタインデー用に、数種のチョコレート菓子を、作りました〜

オランジェットでは、久しぶりに、テンパリングにも、トライ〜、

アーモンドのどんぐり君とカシューナッツのしめじさんも〜

＊本屋さんに、気になるエッセイ集が・・・

 

 

皆さん〜、今晩は〜

 

 

　

↑↑ 

これは、昨日撮影のお空ですが、今日も、同じくらい、良いお天気で、

それは良かったですが・・・、

昨日に続き、強風で・・・、

埃がすごくて、まいりました・・・

 

コンタクトをしているので、ダイレクトに、影響があり、強風は、大の苦手・・・

明日は、どうだろう・・・、おさまってほしいのですが・・・

 

 

昨日は、あげる方、いただく方、それぞれ、バレンタインデー楽しまれましたか〜？😊

全く興味ないって方も、いらっしゃった事でしょう〜。

または、

自分へのご褒美チョコの方も、いらっしゃったでしょうか〜？😊

今年は、私は、手作りしました〜！😊

昨日、ノワ・エ・ショコラを作り、

今日は、オランジェットと、オリジナルなキノコの山のような、ナッツのチョコがけ・・・、

アーモンドのどんぐりと、カシューナッツのしめじを〜

 

　

ノワ・エ・ショコラは、

手持ちの本に掲載のお菓子で、

先日、ブログ仲間の方の、バースデー・メッセージに添えました、”ケルシー”と言うお菓子と、

同じ本に掲載のお菓子で、両者は、見た目が似ていますが、

全く違うお菓子です〜

 

ノワ・エ・ショコラは、

ケルシー同様、

この本の先生が考案なさった、お菓子のようです。

フランス南西部で、昔からクルミを栽培している、ケルシーと言う地域のように、

他にも、クルミを栽培している地域があり・・・、

グルノーブルやペリゴール辺りも、クルミの産地として、知られていると・・・。

これらの地域へ行くと、クルミとチョコレートを組み合わせたお菓子が、

沢山お菓子屋さんに、並んでいるそうです。

そのイメージで、ノワ・エ・ショコラ・・・と名付けたお菓子を、

考案されたようです〜

 

　

木曜日に、町田の富沢商店へ寄り、このお菓子を作る為に、

クーベルチュールチョコレート  ミルク（カカオ44%）を購入〜♫

参考レシピを、アレンジして、作りました〜

 

○ノワ・エ・ショコラ（21個）

 

材料）

チョコレート

バター（無塩）

グラニュー糖

卵の黄身

クルミ（細かく刻んだもの）

 

グラニュー糖

卵の白身

 

薄力粉（スーパーバイオレット）

 

＊トッピング

クルミ（同じような形と大きさのを選別し、飾り用にカットしたもの）

 

・・・を使って、作りました〜

 

オーブンでの焼成時間：190℃で13分　（参考レシピは、180℃で13分）

 

 

　

昨日、私も、お出かけ前に、

試食分を食べてみました〜

 

アフタヌーンティー・ティールームの、”アフタヌーンティー・ブレンド”を合わせて〜

　

富澤商店のスタッフさんと相談して、選んだチョコレートが、良かったのかな・・・、

すっごく美味しく出来上がっていました〜

（自己満足ですね・・・😅）

 

 

先日、京王ストア多摩境店の富澤商店の商品のコーナーで、購入しました、

分厚めの絞り袋も、大活躍して・・・、購入しておいて、良かったです〜＼(^o^)／

 

 

 

 

今日は・・・、

　

ノア・エ・ショコラで使った、チョコレートが余ったので、

それを使って、

オランジェット（21本）を、作りました〜！！😊

沢山作りましたが、少し余ったので、

素焼きのアーモンドとカシューナッツに、チョコをつけて、小さなナッツ菓子（7+8=15個）を、作りました〜

 

昨日も、皆、バラバラでいただき・・・、

今日も、

デイジーパパは、テニスへ行きましたし、

デイジーも、友人と約束があり・・・、

昨日に続き、皆、それぞれ、バラバラで、いただきましたが、

色々な種類のチョコ菓子・・・、楽しかったようで、喜んでくれました〜＼(^o^)／

 

　

チョコ菓子は、甘めなので、爽快な渋みが心地良い・・・、

富澤商店で購入の、ダージリンティー（日本緑茶センター株式会社）と一緒に、いただきましたが、

風味バランス的に、とっても合いましたよ〜

 

　

オランジェットは、

富澤商店で、購入した、

オレンジラメルと言う、約7cmの棒状にカットされた、オレンジピールのシロップ漬けが、役に立ちました〜

 

こー言うのを買っておくと、チョコレートが余った時に、良いですね・・・

ナッツにも使ったので、チョコレートは、綺麗に、使いきりました〜＼(^o^)／

 

　

ナッツ類のも、すごく美味しかったです・・・、

チョコレートが余った時は、

ドライフルーツや、ナッツにチョコレートがけ等トライしてみて下さいね〜、

ちょっと贅沢な、ワンランク上の、お菓子に、へんしんしますよ〜😉

 

 

久しぶりに、テンパリング（口溶け滑らかで、艶感、光沢感を作り出す為の工程）にも、トライしまして、

とても、勉強になりました〜(^-^)q

 

・・・何より、喜んでもらえて、良かったです〜

 

 

　

今日は、ゆっくりめの午後に、

アンファン・ネージュで、

可愛らしい焼き菓子の詰め合わせを見つけまして、

それを、お友達のバースデープレゼントに、他のものと一緒に、添える事に〜

 

　

賞味期限も、ゆったりとありますから、ゆっくり味わっていただけそう〜

 

　

その後、本屋さんにも寄りまして、

なんと、

松下洸平さんの、初のエッセイ集（表紙、中面の挿絵等、イラスト全てご本人が担当だそうです）が・・・！！😊

 

・・・ちょっと気になっております〜

 

 

　

 

 

皆さん〜、素敵な夜を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée　〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焼き立て・カシューナッツクッキー＆お裾分けのガトーショコラとハート型クッキーでお茶時間＆可愛らしい多肉植物用のプランター（ぐりーんうぉーく多摩） 〜♪

　

　

＊今日は、杏里が歌う”オリビアを聴きながら”ではなく、昨日、ブログ仲間のしき様とお話ししていて懐かしくなった、

ローリングストーンズの、”黒く塗れ！”を、YouTubeで視聴〜 

昔、周囲の男子達が、聴いていたので、自然と耳に残っている曲ですね・・・、懐かしい〜

 

 

皆さん〜、今晩は〜

 

 

　

今日も、良いお天気で、空は、爽やかな青空が広がっていました〜

しかし、風が強くて、日中も、空気は、冷たかったです・・・

 

　

１つ前のぐりーんうぉーく多摩内のホームセンターのちょっと続きですが、

外の植物のコーナーには、多肉植物が沢山並んでいて、↑↑このような、恐竜をモチーフにした、

ユニークな、多肉用のプランターがありました〜！😊

　

その横には、クマさん（？）や、ハシビロコウも・・・😊♫

・・・こんなユニークで、可愛らしいプランターだと、多肉植物を飾るのも、楽しいですね〜♫

これらは、泰木窯（たいぼくがま）と言う、埼玉県飯野市にある、陶芸の窯元で、作られたもののようで、

作品のすぐ後方にある、ご紹介の看板で、知りました〜！！😊

・・・とっても楽しいですね〜

 

動物や、植物等を、モチーフに・・・、楽しい陶器作りを、心がけていらっしゃるようです〜

 

思わず笑顔になれる作品達〜、

もし、ドライブで、近くに行く事あったら、工房に、ぜひ、立ち寄ってみたいですね〜😊♫

 

　

さて、

いつも良い交流をさせていただいております、ブログ仲間の1948of様と、先日、お話ししていて、

カシューナッツが体に良いとの事・・・、お聞きし・・・、

そうだ！カシューナッツを使って、クッキー作ろう〜って、思いつきまして、

一昨日、生地を作って、

昨日と本日に分けて、焼いて、楽しみました〜

 

レシピは、オリジナルで、考えました・・・、

とってもシンプルに・・・

 

 

○カシューナッツクッキー

 

材料）

カシューナッツ

黒糖

バター（無塩）

薄力粉

ミルク

・・・を使って、作りました〜

 

　

焼き温度と時間は、バッチリ〜

 

＊家族1人２〜３枚ずつ分けられる数を焼きます・・・

　

カシューナッツには、様々な美容、健康に良い成分が、含まれているようです〜

例えば、

ビタミンB1の含有量は、ナッツ類では、トップクラスだそうです。

ビタミンB1は、疲労回復に、良い働きかけをしてくれる栄養素。

体内に取り込まれた糖分を、エネルギーに、変換する働きがあるそうで、疲労の原因となる、乳酸を、分解する働きかけがあるようです。

その他、

骨の形成に必要なビタミンKや、

生活習慣病の予防に良いとされるオレイン酸も・・・。

それから、

マグネシウム、鉄や亜鉛等の、ミネラル分も、豊富なのだそうです。

ただし、他のナッツ類と同様、食べ過ぎないように、気をつけたいですね・・・、

商品で売っているものでは、素焼きのカシューナッツとか、良いようですよ・・・♫

 

　

昨日、

趣味でお世話になっている、素敵な女性から、

手作りのガトーショコラと、プレーンなハート型のクッキーをいただきましたので、

それと・・・、

カシューナッツクッキー、

アフタヌーンティー・ティールームの、ダージリンティーと一緒に、

本日、お出かけ前のお茶時間に、楽しみました〜

 

　

旦那様に作られた、ガトーショコラと、プレーンクッキーのお裾分けのようですが、

とってもありがたく・・・、いただきました〜

プレーンクッキーは、１つのビニール袋に、材料全てを入れて、揉んで、生地をまとめて、

洗い物無しの時短で、作ったとの事・・・、

上手に時間を無駄にする事なく、お菓子作りされて、工夫されていて、とても、感心しました〜

 

とっても美味しくて・・・、

心地良い渋みのダージリンティーのストレートと、とっても合いましたわ〜＼(^o^)／

 

　

カシューナッツは、

ゴツゴツしていなくて、ナッツの中では、なめらかな感じで、カットもしやすかったですし、

焼き上がりは、香ばしくて、あまりクセもない風味で、美味しかったです〜

 

一足早い、バレンタインデーを楽しんだ感じで・・・、

お裾分けの可愛らしいスイーツとカシューナッツのクッキーで、

幸せなお茶時間でした〜

 

　

↑↑

以前から、アフタヌーンティー・ティールームで販売されている、スコーンミックスが、何か、お買い得な時に、

購入しようと待っていたら・・・、昨日、スコーンミックス＋ティーバッグ3種が、お買い得価格で、販売されていたので、

タイミングよく購入〜、アフタヌーンティー・ティールームでいただくような、丸くて可愛らしいスコーン・・・、

作れるかな〜、楽しみ〜

 

 

皆さん〜、素敵な夜を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée　〜

 

 

 

焼き立て・色々な形の胡麻クッキーのお茶時間 そして、季節の植物楽しむ午後 〜♪

　

　

＊オリビアを聴きながらの歌詞に登場するカトレアと、お出かけ先で出会えました〜

 

 

皆さん〜、お早うございます〜

 

 

　

昨日は、ゆっくりめの午後、デイジーパパと、お買い物等、楽しみました〜！😊

一昨年、多摩境駅近くに、京王ストア多摩境店がオープンし、初めて行ってみました〜＝３

そこに、富澤商店の商品が置かれてると言う事で、ほしい製菓雑貨があったので、見に行ってみました〜

富澤商店の商品群は、ストアの中の、ほんの一角で、少ししかありませんでしたが、

ほしかった分厚めの、使い捨て絞り袋が、たった６枚入りでしたが、ゲットできて良かったです〜😊♫

その後、

グリーンウォーク多摩へ、久しぶりに〜

　　

　

梅の苗を、沢山見かけました〜

蕾もお花も、可愛らしい〜

　

先日、杏里が歌う、”オリビアを聴きながら”の動画をupしましたが、

その歌詞に登場する、カトレアが、目に留まりました〜！！😊

歌詞では、

ジャスミンティー、

夜更けの電話、

・・・と並んで、

カトレアも、印象的〜

”誕生日には　カトレアを忘れない・・・”

・・・と言う文節・・・、カトレアを見て、ふと、思い出しました〜

 

＊カトレア：

ラン科 カトレア属。

中南米原産のラン科植物の１つの属、また、その近縁属との交配品種を含む植物。

美しい花を咲かせる事で知られ、洋ランの女王とも言われるそう。

（参考：Wikipedia）

 

 

　

さて、

昨日は、色々な形の胡麻クッキーを作り、お茶時間に、楽しみました〜

 

　

　

　

いつも、玄関で育てているお花達に、優しく話しかけてくれる、ゾウさんにも、

クッキー焼いてあげたくて・・・、

ゾウさんの為に、ゾウさん型のクッキーも〜🐘✨

 

　

紅茶は、昨年いただいた、スリランカ土産のジンジャーティーが、あと少しあるので、

それを、ポットの為の1杯をプラスし、少し濃いめにして、

ストレートと・・・、ミルクティーにして・・・

　

まーちゃんも、匂いに誘われ、やって来ました〜

まーちゃんも、多分、やって来るだろうと予想してました〜😊

まーちゃん用のライオン（正確には、マーライオン型・・・苦笑）のクッキー型がなかったので、

まーちゃんには、蝶々型のクッキーを、予め焼いておいて、良かった・・・😆

 

　

”まーちゃん、感激〜！”・・・と上機嫌〜＼(^o^)／

 

　

お花が大好きなゾウさんの提案で、

ゾウさん型のクッキー型等にも、お花を飾って・・・

お花達も、活躍の場を、喜んでくれて〜

 

　

クッキー型で焼いたクッキー〜、

色々な形を楽しみながら、ピリッと生姜の刺激のある紅茶を、

ストレートと、マイルドなミルクティーに合わせて、美味しいお茶時間でした〜

 

クッキーも、焼き立ては、格別に、美味しいですね〜

 

　

以前、趣味仲間の方にいただいた、お菓子の本も、時々眺めています〜

 

古本屋で購入したけれど、お菓子を作らないので、必要なくて・・・と言って、

いただいた本〜

 

　

こんな可愛らしい、ブルーベリーマフィンとかも、掲載あり〜

このレシピで、作るかどうかは別として、

また、ブルーベリーマフィンも、久しぶりに、作ってみようかな〜(^-^)q

 

 

　

 

 

皆さん〜、今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne journée　〜

 

 

 

 

 

感謝の気持ち ＆ ケルシーと胡麻クッキーとマロンティー（カレルチャペック紅茶店） 〜♪

　

　

＊今年も、ささやかではありますが、お祝いメッセージを、お届けさせていただきました・・・

＊焼き菓子は、家族にも、好評でした〜

 

 

皆さん〜、今晩は〜

 

 

　

これは、金曜日撮影のお空ですが、

今日も、こんな感じで、朝から、快晴でした〜

（ところによっては、雪のところもあり、地域によって、様々ですね・・・。）

 

空気は、冷えてましたが、日中は、わりと過ごしやすく、

お菓子作りの際、バターは、常温にしばらく置いておいたら、

程よく柔らかくなっていて、助かりました〜😊♫

 

　

さて、今日は、2種の焼き菓子を、作りました〜！😊

 

１つは、ケルシーと言うプティ・フール〜

・・・、とあるお菓子研究家であり、お菓子の先生が、

過去に、ケルシー出身のマダムに教えていただかれた、クルミのパウンドケーキをヒントに、

ミニ版にしたプティ・フールを、考案なさったとかで・・・、

それが、ケルシーと言うお菓子〜

そのレシピを参考に、少しアレンジして、作ってみました〜

＊ケルシー（QUERCY）：フランス南西部で、昔から、クルミを栽培している地域（だそうです・・・）。

 

 

もう１つは、胡麻クッキー〜

これは、

手持ちの、”クィーンアリス　永久保存レシピ”と言う本の中の、ごまサブレからヒントを得て、ひらめいて・・・、

自分の考えた配合、分量で、オリジナルな、胡麻クッキーを、作りました〜

＊胡麻も、アーモンドやクルミのように、美容、健康に良い、優秀食材なので、日頃から、お浸しやおにぎりに、使っていますが、

今回、クッキーに、使ってみました。　

 

　

○ケルシー

材料）

バター（無塩）・・・35g

三温糖・・・35g

卵黄・・・卵2個分

薄力粉・・・25g

シナモン（パウダー）・・・少々

クルミ（細かくカット）・・・40g

 

 

＊メレンゲ）

卵白・・・卵2個分

グラニュー糖・・・20g

 

＊トッピング）

クルミ（飾る大きさにカット）・・・20g

 

・・・を使って、作りました〜

予め・・・、

バターを、常温で柔らかくしておく。

生地に入れるクルミ、トッピングのクルミは、それぞれに合うサイズに、カットしておく。

天板の上に、プティ・フール用の型を準備しておく。

 

 

焼成は、オーブン：190℃ 18分

 

 

 

 

 

 

　

○胡麻クッキー

 

材料）

バター（無塩）・・・50g

三温糖・・・30g

卵（全卵）・・・1個

薄力粉・・・80g

 

 白胡麻・・・10g

黒胡麻・・・10g

 

・・・を使って、作りました〜

予め・・・、

バターを、常温で柔らかくしておく。

白胡麻、黒胡麻は、フライパンで煎って、数粒はぜたら、かき混ぜて、別容器にとって、冷ましておく。

天板に、オーブンシートを敷く。

 

 

焼成は、オーブン：170℃ 20分

 

 

 

　

焼き上がったら、粗熱をとり、

その後、お茶のお時間に、

カレルチャペック紅茶店の、マロンティーと一緒に・・・、

美味しくいただきました〜

 

　

どちらも、焼いている最中の香ばしい香りが、それも、優雅な時間でした〜

ケルシーは、メレンゲのふんわり感をいかした生地で、ふわっと仕上げで、胡麻クッキーは、程良い硬さで・・・

それぞれの味わいや食感〜、楽しめましたし、

何より、ひと口サイズなのが、良かったですね〜

 

クッキーは、いつものように、焼く前の生地、半量、冷蔵庫にあるので、

また、

明日、いただこうかな〜

 

　

マロンミルクティーは、

ストレートで少しいただいた後、

　

ミルクティーにして、楽しみました〜

マロンの香りがふんわり漂う紅茶は、

ストレートも良いですが、ミルクティーにする方が、いっそうお菓子にも合いました〜

 

　

そして、今日、

一番、伝えたい事・・・、

2月9日が、お誕生日の・・・、ブログ仲間の方への、お祝いメッセージです〜

 

　

 

Bon anniversaire 〜

 

2月9日、

お誕生日、おめでとうございます〜

心から、お祝い申し上げます〜

 

これからも、健康第一に・・・、

素晴らしい、充実の日々を、お過ごし下さいね・・・

 

 

私は、大好きな琵琶湖を見に、時々、西旅しています・・・！😊

今年も、西旅、楽しみです・・・

 

お互い、自然の恵みや、良いご縁の人との繋がりに、

感謝の気持ちを忘れず・・・、

これからも、明るい方向へ向かって、歩いていきましょうね〜

 

 

そして、

今日、日曜日は、可愛らしい〜、むさしさんと・・・、

素敵なバースデーを、楽しまれて下さいね〜

 

Bon dimanche　〜

 

 

お体、お大事に・・・。

 

　

 

 

皆さん〜、素敵な夜を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée　〜