ダイコンが順調に育っています。
今年も黒マルチを敷いて種を1穴に2~3粒ずつまきました。
今年も蒔いたのは3種類(青首、聖護院、おふくろ)です。
もう少し大きく育ったところで間引きをして、最終的に1本立ちさせます。
間引いたダイコンは今年も「大根葉」として販売の予定です。
間引きは今月下旬頃から順次始めるつもりですが、育ち具合によって若干変動があると思います。
年明けにはこの大根を使って「切り干し大根」を作ります。
つい先月、昨シーズンの切り干し大根が完売になったばかりなのに
もう来シーズンの大根がここまで育っています。
こんなところで、1年の早さを実感しています。