大手スーパーが「規格外野菜」の緊急セールを始めたそうです。
確か夏前にもこんなセールがあったように思いますが、
そもそも「規格外野菜」って何者なのでしょうか。
現在流通している規格のほとんどは、農家（生産者）が決めたモノではありません。
物流の関係や流通の関係で決められたモノで、農家はそれにしたがって出荷をしているに過ぎません。
その”作られた規格”からはずれたモノが”規格外”と呼ばれているわけです。
そして規格外となったモノは”B級品”とされ、かなりの低価格で取引されます。
この規格外になった野菜を「理由あり野菜」と称して安売りをしている”ふり”をしている。
どんなに安くしても流通業者は、ソンをしません。
スパーとて、赤字を出しての大放出なんてまずしません。利益は必ず先に確保している。
こんな戦略が行われる背景には、
消費者の意識が長い年月をかけて大手小売店などによって完全にコントロールされてしまっているということがあると思います。
たとえば、”規格外”野菜。
規格品が当たり前のように”すり込まれ”、それ以外がB級品だと思い込まされている。
規格品が”良いもの”で規格外は”悪いモノ＝安物”みたいな構図が完璧に確立されてしまっている。
だいたい、「理由あり・・・」とは何でしょう。
まきの緩いレタスやキャベツ、曲がったキュウリ、傷の付いたナス etc・・・。
こうなる頻度は、生産技術によって異なりますが、畑では当たり前にできます。
ただこような事態（野菜の高騰など）がなければ、ほとんどが加工用や畑で廃棄になっていたはずです。不幸中の幸い的に、たまたま世に出ただけ。
販売に都合の良いものばかりを扱うお店に、まんまとしてやられていたんです。
ちなみに、うちが販売する野菜には「規格外」はありません。
何故かというと、「規格」をうちが独自に決めているから。
また基本的に直販なので、流通業者さんの要求がありません。
だから価格は1シーズンほぼ一定。
誰かが勝手に「規格外」だの「理由あり」だの言っていることにたいして、
わたしは本当に不愉快な思いをしています。
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確か夏前にもこんなセールがあったように思いますが、
そもそも「規格外野菜」って何者なのでしょうか。
現在流通している規格のほとんどは、農家（生産者）が決めたモノではありません。
物流の関係や流通の関係で決められたモノで、農家はそれにしたがって出荷をしているに過ぎません。
その”作られた規格”からはずれたモノが”規格外”と呼ばれているわけです。
そして規格外となったモノは”B級品”とされ、かなりの低価格で取引されます。
この規格外になった野菜を「理由あり野菜」と称して安売りをしている”ふり”をしている。
どんなに安くしても流通業者は、ソンをしません。
スパーとて、赤字を出しての大放出なんてまずしません。利益は必ず先に確保している。
こんな戦略が行われる背景には、
消費者の意識が長い年月をかけて大手小売店などによって完全にコントロールされてしまっているということがあると思います。
たとえば、”規格外”野菜。
規格品が当たり前のように”すり込まれ”、それ以外がB級品だと思い込まされている。
規格品が”良いもの”で規格外は”悪いモノ＝安物”みたいな構図が完璧に確立されてしまっている。
だいたい、「理由あり・・・」とは何でしょう。
まきの緩いレタスやキャベツ、曲がったキュウリ、傷の付いたナス etc・・・。
こうなる頻度は、生産技術によって異なりますが、畑では当たり前にできます。
ただこような事態（野菜の高騰など）がなければ、ほとんどが加工用や畑で廃棄になっていたはずです。不幸中の幸い的に、たまたま世に出ただけ。
販売に都合の良いものばかりを扱うお店に、まんまとしてやられていたんです。
ちなみに、うちが販売する野菜には「規格外」はありません。
何故かというと、「規格」をうちが独自に決めているから。
また基本的に直販なので、流通業者さんの要求がありません。
だから価格は1シーズンほぼ一定。
誰かが勝手に「規格外」だの「理由あり」だの言っていることにたいして、
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