「大根葉」登場！

きょうから間引きダイコンの販売を開始します。

ダイコン本体はまだまだ食べるにはほど遠いくらい小さいのですが、
葉っぱの方は丁度食べ頃の大きさにまで成長してきました。
お浸し、一夜漬け、炒め物、煮物や味噌汁の具など、大根の葉は用途が多彩です。

店頭では葉付大根はあっても、その葉っぱが萎れていたりしてなかなか食べようとは思わないかも知れませんね。

いまの大根葉は大きさは小松菜やホウレンソウくらいですが、葉がとても柔らかく本当はサラダで食べてもイイくらいです。

いつもの「げんきの市場」さんできょうは初回なので少しだけ販売します。




にほんブログ村


にほんブログ村

10月16日(土)のつぶやき

02:58 from twitbackr
10月15日(金)のつぶやき - こだわりの農業 http://bit.ly/a1Pkda #twitbackr
by Jagachan on Twitter