うちのトマトは完熟だいっ！

収穫からお客様へ最短で1時間、
通販でも24時間以内でお届けしているうちの”こだわりの野菜”。
フルーツトマトはこの状態で収穫収穫をしています。
中玉だけど持ってみるとズッシリしてます。


万遍なく赤くなった完熟。
スーパーなどの店頭で売っているものは、
ヘタのあたりがまだ青い時に収穫。
畑と食卓が遠いから、品質を保つために”味”を犠牲にしているんです。
うちの場合は、畑と食卓が近いので、一番美味しいときに収穫が出来るんです。


バケツに水を張って、収穫した完熟のトマトを投入！
水に浮くトマトは、ここで排除します。
しっかり育ったトマトは、沈みます。


試作中のドライトマトも、
まったく同じ収穫したてを使ってます。