作物野生化計画。

作物野生化計画。
ニラです。
花びらの真ん中に見える黒い粒が種。
あえて採取せず、このままこぼしてしまいます。
来年の春には、
ニラの新芽があちらこちらに拡がっているはずです。

無農薬・無肥料という自然栽培の究極は、
”野生化”ではないかと思います。

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ずいき。

やつがしらの「ずいき」。

ずいきとは、里芋の葉柄のことです。
古くから「古血を洗う」といわれ、
出産後の女性に食べさせると体力が早く回復するとされてきました。
鉄分・カルシウムが豊富に含まれ、食物繊維・カリウムも豊富です。

今年はやつがしらの出来も上々です。

今度の週末から収穫に入ります。

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