石垣園芸 @Jagachan
うちのミッションは、
「農業活動を通して、食と健康の架け橋となる。」
これを実現するためにしていることは・・・
無農薬・無肥料の露地草生栽培。
土作りから栽培に至るどの行程にも、
農薬や化学肥料を使いません。その季節ごとの旬な作物を届けたいので施設栽培をせず、あえて露地栽培にこだわる。
また販売する作物は前日もしくは当日収穫したものに限り、
もし売れ残ってしまった場合は全量廃棄。
野菜には申し訳ないと思いながらも、常温で丸1日屋外に置いたものは少なからずダメージを受けています。
どんなに元気に育った旬の作物であっても、これは否定できません。
元気に育った元気な作物を食べてもらうことで、食べた方々にも元気になってもらいたいといつも思っているので、
翌日の販売はその信念に反してしまうと考えています。
（ そうは言っても、スーパーなどで売られている作物より活きがいいのは間違いありませんが・・・。）
くだらないこだわりと笑われてしまうかもしれないけれど、
せっかくお届けするのだから、新鮮なものを届けたい！
作物からほんの少しでも元気とエネルギーを受け取ってもらいたい！そして、楽しい食事をしていただきたい！
安心で・安全な作物を・新鮮な状態で・適正価格で・お届け。
そして美味しく食べて・満足の笑顔を！健康な野菜と食卓を囲む笑顔が、
召し上がって下さった方々をやがて健康にしてくれるはずです。
これを続けて行くことが、
ミッションを果たすことだと信じています・・・。
「農業活動を通して、食と健康の架け橋となる。」
これを実現するためにしていることは・・・
無農薬・無肥料の露地草生栽培。
土作りから栽培に至るどの行程にも、
農薬や化学肥料を使いません。その季節ごとの旬な作物を届けたいので施設栽培をせず、あえて露地栽培にこだわる。
また販売する作物は前日もしくは当日収穫したものに限り、
もし売れ残ってしまった場合は全量廃棄。
野菜には申し訳ないと思いながらも、常温で丸1日屋外に置いたものは少なからずダメージを受けています。
どんなに元気に育った旬の作物であっても、これは否定できません。
元気に育った元気な作物を食べてもらうことで、食べた方々にも元気になってもらいたいといつも思っているので、
翌日の販売はその信念に反してしまうと考えています。
（ そうは言っても、スーパーなどで売られている作物より活きがいいのは間違いありませんが・・・。）
くだらないこだわりと笑われてしまうかもしれないけれど、
せっかくお届けするのだから、新鮮なものを届けたい！
作物からほんの少しでも元気とエネルギーを受け取ってもらいたい！そして、楽しい食事をしていただきたい！
安心で・安全な作物を・新鮮な状態で・適正価格で・お届け。
そして美味しく食べて・満足の笑顔を！健康な野菜と食卓を囲む笑顔が、
召し上がって下さった方々をやがて健康にしてくれるはずです。
これを続けて行くことが、
ミッションを果たすことだと信じています・・・。
たとえ邪道と言われても。
やってみなけりゃ、結果はわからない・・・。
セルに種を蒔いて、発芽。
発芽後、いじめて弱い苗は淘汰。
元気に育った苗を、本日定植。
ニンジンは直蒔きが普通です。
それはわかっています。
定着して大きく育つか？
それともダメになるか？
結果は数ヶ月後にハッキリします。
酷暑のため、直蒔きしたニンジンは見事失敗しました。
予備種を使って蒔き直しもしましたが、
あの暑さだから、また失敗の可能性もある・・・。
そこで思いついたのが、ニンジンの育苗。
普通オクラなど、根が直根の作物や根菜類は直蒔きが基本です。
でもあくまで基本であって、ぜったいダメと言うわけではありません。
定植のタイミングが合えば、ちゃんと定着して元気に育ちます。
今回の挑戦は、異常気象だったからはじめたこと。
天候に左右される農業にとって、いままでの常識を改めて検証し直すいいチャンスになりました。
ピンチは、いつでもチャンスです。
諦めることなく、ダメもとで今後も邪道な挑戦を続けて行きます。
やってみなけりゃ、結果はわからない・・・。
セルに種を蒔いて、発芽。
発芽後、いじめて弱い苗は淘汰。
元気に育った苗を、本日定植。
ニンジンは直蒔きが普通です。
それはわかっています。
定着して大きく育つか？
それともダメになるか？
結果は数ヶ月後にハッキリします。
酷暑のため、直蒔きしたニンジンは見事失敗しました。
予備種を使って蒔き直しもしましたが、
あの暑さだから、また失敗の可能性もある・・・。
そこで思いついたのが、ニンジンの育苗。
普通オクラなど、根が直根の作物や根菜類は直蒔きが基本です。
でもあくまで基本であって、ぜったいダメと言うわけではありません。
定植のタイミングが合えば、ちゃんと定着して元気に育ちます。
今回の挑戦は、異常気象だったからはじめたこと。
天候に左右される農業にとって、いままでの常識を改めて検証し直すいいチャンスになりました。
ピンチは、いつでもチャンスです。
諦めることなく、ダメもとで今後も邪道な挑戦を続けて行きます。
ブルーベリー畑の草刈りを午前中にしました。
秋晴れ、風も気持ちいいです。
ふと周りを見渡すと、トンボがたくさん飛んでいます。
いつの間にかトンボが似合う季節になっていたんですね。
さて草刈りは順調に進み、午前中に終了。
草は数週間乾かして、堆肥として活用します。
秋晴れ、風も気持ちいいです。
ふと周りを見渡すと、トンボがたくさん飛んでいます。
いつの間にかトンボが似合う季節になっていたんですね。
さて草刈りは順調に進み、午前中に終了。
草は数週間乾かして、堆肥として活用します。
きょうもお買い上げありがとうございました。
きょうが初出荷となった「大根葉」のほか、バジル・ゴーヤー・島オクラ・なすが完売、
パープルスイートロードが出荷量の9割を販売することが出来ました。
次回は、14日の販売となります。
今月もよろしくお願いします！
きょうが初出荷となった「大根葉」のほか、バジル・ゴーヤー・島オクラ・なすが完売、
パープルスイートロードが出荷量の9割を販売することが出来ました。
次回は、14日の販売となります。
今月もよろしくお願いします！
パープルスイートロード（紫いも）。
紫いもにはアントシアニン色素が多く含まれていて、
抗酸化性や抗変異原性、高血圧予防などの様々な機能性を
有していることが明らかにされています。
※古田 収・須田郁夫・西場洋一・山川 理
「（1996）高アントシアン甘しょの抗酸化能．九農研58, 32.」
※古田 収・須田郁夫・西場洋一・山川 理・家坂正光
「（1997）紫甘しょに認められる強い抗酸化能・ラジカル消去能．九農研59, 24.」より。
食感は紅あずまに近く、上品な甘さが特徴です。
お求めは「げんきの市場」でどうぞ。
また直接販売もしています。ご希望の方はご連絡下さい。
紫いもにはアントシアニン色素が多く含まれていて、
抗酸化性や抗変異原性、高血圧予防などの様々な機能性を
有していることが明らかにされています。
※古田 収・須田郁夫・西場洋一・山川 理
「（1996）高アントシアン甘しょの抗酸化能．九農研58, 32.」
※古田 収・須田郁夫・西場洋一・山川 理・家坂正光
「（1997）紫甘しょに認められる強い抗酸化能・ラジカル消去能．九農研59, 24.」より。
食感は紅あずまに近く、上品な甘さが特徴です。
お求めは「げんきの市場」でどうぞ。
また直接販売もしています。ご希望の方はご連絡下さい。
10月に入りました。
この間までの殺人的な暑さがウソのように、
めっきり涼しくなってきましたね。
さてあす（10月7日）のげんきの市場への出荷は、
鷹の爪、すだち、大根葉、ピーマン、バジル、ししとう、ゴーヤー、島オクラ、茄子、パープルスイートロードです。
今回初登場となるのは、「大根葉」。
いまの大きさの葉は、とても柔らかくてサラダ、炒め物、味噌汁の具など葉物野菜と同じようにいろいろ使うことが出来ます。
灰汁やクセがないので、とても食べやすいんです。
また茄子は、小茄子から普通サイズまで袋ごとに大きさがマチマチですから用途に応じて選んで下さい。
なお先週の台風の影響で、傷が入っているものが多いことを了解して下さいね。
明日もよろしくお願いします！
＜越谷市相模町＞の空間線量・10/6
栽培品目：ししとう・バジル・ゴーヤー・
ピーマン・スダチ・鷹の爪・茄子
測定時刻：10:30～10:45 地表面 5cm ・ γ線量 ： 0.09μSv/h
＜越谷市大成町＞の空間線量・10/6
栽培品目：島オクラ・大根葉
測定時刻：14:30～14:45 地表面 5cm ・ γ線量 ： 0.09μSv/h
※パープルスイートロードは、貯蔵品です。収穫時のγ線量は、0.09μSv/hでした。
使用機器：MKS-05"TERRA-P+" ECOTEST社（ウクライナ）
この間までの殺人的な暑さがウソのように、
めっきり涼しくなってきましたね。
さてあす（10月7日）のげんきの市場への出荷は、
鷹の爪、すだち、大根葉、ピーマン、バジル、ししとう、ゴーヤー、島オクラ、茄子、パープルスイートロードです。
今回初登場となるのは、「大根葉」。
いまの大きさの葉は、とても柔らかくてサラダ、炒め物、味噌汁の具など葉物野菜と同じようにいろいろ使うことが出来ます。
灰汁やクセがないので、とても食べやすいんです。
また茄子は、小茄子から普通サイズまで袋ごとに大きさがマチマチですから用途に応じて選んで下さい。
なお先週の台風の影響で、傷が入っているものが多いことを了解して下さいね。
明日もよろしくお願いします！
＜越谷市相模町＞の空間線量・10/6
栽培品目：ししとう・バジル・ゴーヤー・
ピーマン・スダチ・鷹の爪・茄子
測定時刻：10:30～10:45 地表面 5cm ・ γ線量 ： 0.09μSv/h
＜越谷市大成町＞の空間線量・10/6
栽培品目：島オクラ・大根葉
測定時刻：14:30～14:45 地表面 5cm ・ γ線量 ： 0.09μSv/h
※パープルスイートロードは、貯蔵品です。収穫時のγ線量は、0.09μSv/hでした。
使用機器：MKS-05"TERRA-P+" ECOTEST社（ウクライナ）
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