みそラーメンの店 峰

以前からずっと疑問に感じてたんだけど、「嵐」って何で人気あるんですか?
ジャニーズの人たちって、カッコよくて、歌も唄えて、躍れて、芝居も出来て、バラエティも出来て、いろいろ才能があるって言われてるけど、それってただ器用っていうか、結局何も極めてないよね。
ジャニオタって恐いからこのへんでやめとく。ま、どうでもいい話。

久し振りに弘前のラーメンの名店「峰」に行ってきた。

場所は、弘前市和徳の県道260号線沿いにあります。

結構歴史あるので今更詳細は書かんでもいいでしょう。

お馴染みの目印の黄色い看板が無くなり、オシャレな色彩が変化する電光の看板になってました。

店内はカウンターが10席ほどと、4人掛け小上がりが一ヶ所。

オバちゃんと30くらいの兄チャンの2人が賄ってますが、ラーメンはオバちゃんが作り、兄チャンは手伝い程度。
見た感じ、お弟子さんのかな?って関係ですが、詳しくはわからん。

メニューは基本的に「みそラーメン」各種。チャーシュー増しとか、手打ち麺とか。
でも醤油の「ラーメン」もあります。

今回は「手打ちみそチャーシュー(840円)」と「小ライス(105円)」を注文した。

スープはお馴染みのニンニクバリバリな胡麻油とラードたっぷりな、それでも大味にはならず、野菜の甘味が十分に引き出された濃厚なスープです。

麺はもちろん手打ちの中太縮れ麺であるが、普通の業者麺よりは弾力があり、ツルツル感もあって数段美味い。

具は挽肉、キャベツ、たまねぎ、もやし、ニンジン、ピーマン、そしてチャーシュー。
煮込んでしんなりとなった野菜は甘味があって美味し。
普通のみそラーメンにはチャーシューはつかないが、チャーシュー麺にすると、158円増しなのに、分厚いロースチャーシューが4枚もつくのが嬉しいし、チャーシュー麺の方がお得である。

久し振りに食べたが、やっぱりこの味、弘前のみそラーメンの味で、とても美味しかったです。

ちなみに、食べ終わった時は丁度22時だったが、最後の客の自分が出たら閉店した様子。
閉店時間が変わったのかな?それとも客が少なかったので早めに閉めたのかな?

オススメ度(ラーメン評価)・☆☆☆☆

住所・弘前市和徳337-4
電話・0172-33-9690
営業時間・11:00～23:00
定休日・月曜日