らーめん たかしま

去年末はほぼ毎日ジムにいってたからそここそ体重落ちたけど、年末年始飲みまくってるからリバウンドは必至だな…。ま、どうでもいい話。





先日こちらの「たかしま」に行ってきました。


場所は青森市緑のハッピードラッグの左裏手のジュネスビルの1階にあります。
以前あった「あやの屋」の真裏です。

駐車場は無いですが、すぐ近くにサンロードの無料駐車場あり。


こちらは元のあやの屋の元店長が立ちあげたラーメン屋です。

人気ラーメン屋だったあやの屋は10月に突如として閉店し、今は建物も解体されて更地になりましたが、元の店長が場所も短い期間で場所もあやの屋の超近所に去年末に新しくオープンさせました。


たかしまの店主はあやの屋時代は雇われ店長だったと思いますが、人員不足なのか人件費を削らされてたのか1年以上無休の勤務をさせられたり、日曜日のランチ時間帯ににワンオペだったりと、実はなかなかのブラック企業で人気はあっていつも混んでたけど実情を知るとさすがに閉店して仕方ないと思ってましたが、あやの屋の閉店後は意外と早く自身の店を出しました。


店内は以前バーだったらしく、こじんまりとしたキャパシティ。

座席はカウンター6席、テーブル席4人掛け3ヶ所。


40歳前後の店主と50代と20代ほどの男性の3人体制。


仮メニュー


セルフでライスともやし炒めは無料です。



今回は「しじとん」を注文しました。750円也。

スープは豚骨としじみのダブルスープに背脂たっぷり。
しじみのすっきりさは多少あるが、豚骨が強いこってりスープ。

麺は中細縮れ。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ。


もやし炒めとライスももらいました。


そんなわけで美味しかったです。

まだ仮オープン中なのでメニューは限られてますがあやの屋時代とほぼ変わらない味です。

無料のライスともやし炒めも引き続き提供してくれてるのもありがたいですね。

キャパシティは以前より3分の1くらいと手狭になったし営業時間も短くはなるけど、店名が変わってあやの屋が復活したようなものなので多くのあやの屋ファンは嬉しいでしょう。



個人的オススメ度・☆☆☆(3.2)


住所・青森市緑3-11-10 ジュネスビル1F
電話・不明
営業時間・11:00～15:00/17:00～21:00(本営業は11:00～24:00予定)
定休日・木曜日