らあめん サンド

岩手のどこかのりんご農園案内看板に「味は日本一のりんご」って書いてあって、「またまた御冗談を、わっはっは」とツッコんでしまったよ。ま、どうでもいい話。





先日こちらの「サンド」に行ってきました。


場所は盛岡市青山のBHアオヤマタウンがある交差点のすぐ近くにあります。

駐車場はアオヤマタウンの駐車場に専用の所が2台分あるようですがどこに停めても問題なし。


こちらは人気のラーメン屋です。

以前は夜営業もしてたが今は昼営業のみ。


開店5分前に先客4人いて少し待って開店。
開店と同時にすぐ満席になりました。


店内座席はカウンターが8席、テーブル席4人掛け1ヶ所。

店内は結構狭めだが、オープンキッチンになっていてカウンターからは調理工程がほぼ全て見える造り。

券売機制です。


30代くらいの店主、同い年くらいの女性、若い男性の3人でやってました。


メニュー



今回は「味玉塩らあめん」を注文しました。800円也。

スープは比内地鶏と青森シャモロックの鶏ガラに、煮干しと昆布の出汁、それに魚粉を加え、鶏油をたっぷり注がれた淡麗スープ。
塩タレはアサリ・ホタテ・昆布の出汁に、モンゴル岩塩やオーストラリア湖塩などのブレンド塩ベース。

麺は細ストレートの自家製麺。
はるゆたか・春よ恋・ねばりごしのブレンド小麦を使用。

具はチャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、白髪ネギ、三つ葉、そして煮玉子。
チャーシューは豚モモと鶏むねの二種類。


そんなわけでとても美味しかったです!

過去二度訪れてるがいずれも臨時休業に当たってしまって今回念願の初入店でしたが評判通りの絶品のラーメンでした。

サンドだけに三度目の正直でした(笑)



個人的オススメ度・☆☆☆☆★(4.5)


住所・盛岡市西青山2-26-20
電話・090-3125-6049
営業時間・11:30～15:00
定休日・水曜日・第3火曜日