中華そば 山田@弘前中央食品市場

安室奈美恵ってもっと評価されていいと思う。
充分評価されてるじゃん、って言われそうだが、今の五倍は評価されてもいいのでは?
歌唱力、ダンス、ルックスのどれをとっても天下一品である。
昔のアイドル的位置を見事に脱却し、今現在R&B路線で第一線で活躍しているのもすごいし、ここ最近の歌はかっこいい曲が結構多い。
ライブで世界に通用出来るアーティストは彼女だけでは?
とはいってもCDも聴いてないし、ライヴにも行くつもりないですが(そもそもチケット取れないらしいが)。ま、どうでもいい話。

今日は土手町にある「弘前中央食品市場」の中にある「中華そば山田」へ行ってきました。

もともと「ふるさと」というラーメンも出していた食堂があった場所に、今年の3月からだったかにオープンさせたようです。

とはいっても、古くから「弘前さくらまつり」では出店でラーメンを提供していたみたいです。

同じ食品市場内で大学いもを販売している「山田商店」の主人の娘さんがラーメンを作っているとの事。

店舗といっても市場の一角にあるので、歩行スペース沿いにカウンターが10席ほどあります。

新鮮な食品を扱っている店が多いので、暖房などは無いから冬は寒いです・・・。


ラーメンメニューは「中華そば(500円)」「中華そば大盛り(600円)」「チャーシュー麺(580円?)のみです。
なので醤油ラーメンのみです。

他の麺類は「生そば(400円)」「うどん(400円)」「天ぷらそば(450円)」「天ぷらうどん(450円)」「月見そば(450円)」「月見うどん(450円)」、そして「幻の津軽そば＝九割そば(450円)」もあります。

あと「おにぎり(100円?)」「ライス(100円)大盛り(150円)」もある。

今回は「中華そば」を注文しました。500円也。

スープはあっさりとした和風出汁で、豚骨・鶏ガラ・煮干をバランスよく仕上げている感じ。
醤油は薄めで、塩が強い印象を受けた。塩ラーメンかと思ったくらい。

麺は細縮れ麺。コシ強めでした。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、なると。


というわけで、昔から食べられている、これぞ津軽ラーメンといった味でした。


それにしても弘前中央食品市場は閑散としてました・・・。
店舗スペースもガラガラだったし・・・。

ちなみに駐車場は土手町通りの反対側の入り口あたりにあります。

　　　　　　

オススメ度(ラーメン評価)・☆☆


住所・弘前市中土手町85-1　弘前中央食品市場内
電話・0172-34-7050
営業時間・9:00～18:30
定休日・木曜日