中華そば 八助

チャットモンチーのライブチケットがソニーミュージックの携帯サイトで先行予約してた。
申し込み初日に仕事終わってから急いで予約抽選に申し込んだ。
自分の携帯はメールフィルター強力だからURLが記載されてるメールはほぼ通さない。
なのでドメイン指定しにゃならんのだけど、チケット申し込みが先だから、後からドメイン指定したら確認のメールは来ない・・・。
肝心のチケット抽選の当落確認しようとしてもアクセス出来ない。おそらく確認のメールから飛ばないと無理なのだ。
なので、その旨をローソンチケットにメールで問い合わせしたら、それすら返事ない・・・。それもメールフィルターに掛かったのか、無視されたのか。
ま、当選したらメールくるはずなので、多分落選したと信じる事にするが、何とも面倒なシステムでいやになる。
また他の先行予約頑張らねば・・・。ま、どうでもいい話。


今日は弘前のラーメン屋「八助(やすけ)」に行きました。

場所は、弘前市高田の102号線沿いの吉野家の真裏の住宅街の中にあります。


もともとは弘前市市役所の近くにあった「にぼし亭」が去年の7月に現在地に移転し、店名も変更しました。

秋田県大館にある「考百」の系列店だそうです。

移転してから初めて訪れます。


店内はカウンター10席のみと狭いです。

最近になって券売機を導入したようです。

「にぼし亭」時代はオバちゃんが1人で賄っていたし、他のブログ情報でも昼はオバちゃん2人で回しているみたいだが、夜に行ったら若い兄チャンが1人で賄ってました。


ラーメンメニューは「中華そば(550円)」「にぼし中華(600円)」「コクにぼし(650円)」「さばぼし中華(650円)」「つけめん(650円)」です。

各種大盛り100円増し。
その他各種トッピング有り。

サイドメニューは「ライス(50円)」のみ。


メニューは基本的に煮干醤油ラーメンのみである。
煮干ベースに豚骨などを加えて、徐々に煮干度を強烈にしている。

今回は「さばぼし中華」を太麺で頼んだ。650円也。


スープは煮干ベースに生サバ(!)で取った出汁です。
煮干の強烈な香りにサバ臭が隠れているのですが、食べるとやはりサバ臭いです!
でも生臭くなくて、ちゃんと出汁がとれているからすごい。

麺は角張った中太麺で、かんすい無使用なのか、歯ごたえ充分。
いや、でも実はこのタイプの麺が苦手です。
細麺にすればよかったなぁ。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは一口サイズのものが5,6枚。


食べる前はどんな味なのか想像つかなかったけど、実際はそんなに強烈じゃなく、とても美味しかったです。
でもまだまだ美味しくなりそうなので、味の追求を頑張って欲しいです。

　　　　　　　

オススメ度(ラーメン評価)・☆☆☆


住所・弘前市高田5-4-4
電話・080-5568-4453
営業時間・11:00～15:00/17:00～なくなり次第終了(19:00頃)
定休日・木曜日(祝日の場合は翌日)