麺や つかさ

女性として長濱ねるがむちゃくちゃタイプなんだけど、欅坂で歌って踊る長濱ねるに興味は全くないし、自分が欅とか乃木坂とかのあの辺のオタクと一緒にされたくないし、長濱ねる自体今や充分ピンで活躍してるからさっさと欅坂なんて辞めてしまえ。ま、どうでもいい話。





先日こちらの「つかさ」に行ってきました。


場所は五所川原市中央の県道156号線沿いにあります。
「丸亀製麺」と「フランドール」の間、コスモ石油の向かいあたりです。


こちらはこってり系のラーメン屋です。


看板に「グリル谷二代目」と書いてますが、木造にある「グリル谷」の主人の息子さんの店になります。


エルムの津軽ラーメン街道に期間限定出店していた「神仙」で修行後、神仙から免許皆伝を授かって自分の店をオープンさせました。


店内座席ははカウンターが8席、小上がり席4人掛けが3ヶ所です。



30代前半くらいの主人1人でやってたり、昼は男性従業員一人いたり。


メニュー

その他限定メニューあり。


今回は「ど・とんこつ」を注文しました。680円也。

スープは豚骨のみの出汁で、ドロドロの醤油豚骨味。

麺は細ストレート麺。

具はチャーシュー、きくらげ、ネギ、海苔。


そんなわけでまあまあ美味しかったです。

想定したよりはそれほど豚骨がキツイってわけでもなかったし、何故か苦みが強いのが気になった。

多分このメニューはもうやってないと思います。





そして先日再訪。

今回は「さらにぼ」と「おにぎりみそ」を注文しました。計870円也。


スープは煮干し中心の出汁にプラス豚骨も加わってるか、バランスとの取れたコクのある煮干し醤油。

麺は中細ストレート。
ツルツル感がものすごく強かった。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ。


おにぎりのみそ。

おにぎりの表面に味噌を塗って白胡麻を軽く振ってからバーナーで軽く炙ってます。
具は無しで味付けも薄め。

細切りたくあん付き。


そんなわけで美味しかったです!

頼みたかったメニューが品切れだったので仕方無くこれにしたが当たりだったかな。

メニュー名からしてさらさらしたあっさりスープを想像したが美味いけどさらさらではないな。


最近は近隣に系列店がひしめきあって激戦区になってるが、当初のコンセプトを貫いて頑張ってほしいところだが。



個人的オススメ度・☆☆☆★(3.4)


住所・五所川原市中央2-20
電話・非公開
営業時間・11:00～15:00/17:00～21:00
定休日・火曜日