1009回 「チキンの煮物」

　昨日は久しぶりに骨付きチキンを食べました。ゆっくり煮込んでコトコト。

　　　　　「チキンの煮物」

　ぶつ切りの肉の塊を買ってきて

ニンニクを放り込むとゆっくりコトコトとお鍋で煮込む

昔懐かしい味は何味にしよう

コンソメ、クリーム、味噌

迷いながら椎茸

舞茸に昆布ときたら醤油に味醂

何時の間にか和風味

いっそ治部煮にすればよかった

久しぶりの骨付きチキンは迷いの内にコトコト

煮込まれてコトコト