シベールの「ドゥフロマージュ」

「ピンポ～ン」とチャイムが鳴り、出てみると宅配便だった。
送り主はＭさん。
開けてみると、シベールの「ドゥフロマージュ」というチーズケーキが

シベールはラスクが有名なお店で、以前やはりＭさんからここのラスクをいただいたことがある。
チーズケーキ好きとしてはめちゃめちゃうれしい～
ルンルン思わずテンション上がっちゃいます。

冷凍便で届いたケーキをさっそく解凍しいただいてみることに。
このチーズケーキ、２層に分かれていて、下がコクのあるベークドチーズケーキ、上はさっぱり味のマスカルポーネチーズのレアチーズケーキになっている。
下のベークドチーズケーキだけだとちょっとくどくなりそうなところが、上のさっぱりレアチーズケーキと一緒に食べることで絶妙

ほんと、おいしいお茶の時間をありがとうございました。
まだ半分、お楽しみにとってあります。