紫玉ねぎのジャム、できました

玉ねぎのジャム～～？？とびっくりされる方もあるかもしれませんが、これがなかなかいけます。

参考にしたレシピはこちら。

紫玉ねぎで作ってみたらこ～んなにきれいなピンク色のジャムになりました。


パンにチーズと紫玉ねぎジャムをのせて

新玉ねぎのドレッシング、好評です

先日、ブログで紹介した「新玉ねぎのドレッシング」。

ブログを見てくださった方から「作ったよ！」「おいしかった！」など好評なので、もう一度掲載することにしました。

レシピはこちら。
我が家ではもう何回も作っています。
日持ちがするので、たっぷり作っても大丈夫。

サラダだけでなく、肉料理、魚料理、豆腐などにかけてもおいしいです。
玉ねぎも酢も体にいいですよね～。
簡単にできるしぜひお試しください。

アクアパッツア、できました

小鯛の料理、第２弾！

アクアパッツアは、魚介類（白身魚と貝類）をトマトやオリーブなどとともに白ワインと水で煮込んだイタリア料理のこと。

簡単なのにちょっと豪華なイタリアン～。

魚介のだしが激うまです

レシピはこちらを参考にしました。

鯛ごはん、できました

小鯛を買ってきたので、さっそく鯛ごはんに

今回は以前いただいた「ヘルシースチーム鍋」で炊いてみました。
２人分くらいならちょうどいいですね。
ちょっと鯛がかわいすぎ・・・ですが、おいしくできました。

参考にしたレシピはこちら。

わらびのにんにくパスタ、できました

わらび料理、第２弾。

レシピはこちらを参考にしました。

我が家のは筍がないかわりにわらびがたっぷり。
花かつおをかけてみました。

しゃきしゃきわらびがおいしいです

ようこそ、ツバメさん

またまた、ツバメさんがやってきました。

今回は雨宿りのようです

ガラス越しに目が合っているのに、逃げないところがスズメさんたちとは大きな違いですねぇ。

しっかり羽繕いをして飛んでいきました。

わらびご飯、できました

わらびをたくさんいただいたので、さっそく定番のわらびご飯です。

レシピはこちらを参考にしました。
（シャキシャキ感を残すため、わらびはご飯が炊きあがってから混ぜました）

だしをちゃんととったので上品でいいお味。満足

四季の森とくりの木ランチ

アジサイイまつりをやっているというので、小牧市の「四季の森」までおでかけ
（四季の森の場所はこちら）

・・・でも、まだ早過ぎました
まったく咲いていなかったりつぼみのアジサイのほうが多く、この雰囲気だと６月の中旬頃が見ごろではないでしょうか？

せっかくここまできたので、久しぶりに「くりの木ランチ」へ。
お気に入りのシュークリームを購入！

ここのは、皮がパリッパリで、たっぷりのカスタードクリームがめちゃめちゃうまい～～



あじさいは残念でしたが、おいしいシュークリームで満足

ツタンカーメンの豆ごはん

今年もツタンカーメンの豆をいただきました。
（ツタンカーメンの豆って？？？というかたはこちらをご覧くださいね）


さっそく豆ごはんに

まずは鞘のみ（豆を外して）色が出るまで茹で、この茹で汁でご飯を炊きます。
炊き上がったときは、ごはんはわずかにピンク色。
豆は緑色のままです。

このまま炊飯器で保温。



４～５時間ですっかりお赤飯のようになりました。
（保温時間が長いともっと濃くなるようです）