田舎風フランスパン「リュスティック」作り 2013-06-06 10:48:33 | 食べ物 先日購入した「ポルカ」さんのパンに影響を受け、リュスティック作りに挑戦！です。 「リュスティック」とは田舎風フランスパンのことだそうで、あまりこねずにゆっくり発酵させるのが特徴のようです。 参考レシピはこちら。 外の皮はパリッ、中はもっちり。 美味しくできました。満足
