いちじくジャム、できました！

いちじくがたくさん手に入ったので、ジャム作りに挑戦！

参考レシピはこちら。




皮をむいて、砂糖をまぶしてしばらくおきます。
今回は硬めのいちじくのため、砂糖は４割ぐらいにしました。


アクを取りながら煮詰めていきます。


ビンに詰めて


完成！
ヨーグルトにぴったりのおいしさです。

なお、長期保存方法についてはこちらの後半部分を参考にしました。