ラーメン凪 炎のつけめん 西新宿＠新宿に行きました（１月３日）。

さて、大宮から新宿まで湘南新宿ラインでビューンと


あ、たにぐちです。


このあとのハナシです。



ラーメン凪 炎のつけめんでございます。


お昼営業にギリギリ間に合いました。



今日までの限定です。


Flame styleにピンときたアナタ？やりますねぇ～( ゜∀゜)



海老煮干つけめん-Flame style-でございます。


ライダカくん公式限定メニューです。



トマトがFlame style（＾＾


大きめの鶏のソテー。


ジューシーで美味しいです。



トマトの下には肉味噌が隠れています。


これがあとできいてくるんです。



寿のかまぼこです（＾＾



つけダレから海老の香りがイイですね。


このつけダレに



白い幅広の麺を



ずずず。。。


うん！ウマイ！(゜▽゜*)



黒くて更に太めの麺を



ずずず。。。


おぉ！ウマイ！(゜▽゜*)


その２種の麺を肉味噌とよく絡めて



ずずず。。。


うん！


うっま～～っ~~~＼(゜▽゜*)


こりゃウマイじゃないの！


階段を２階に登るように食べるほどに美味しさが増していくよう


具の美味しさと相まって、満足度も増していきます。


トマトの軽い酸味と甘みがアクセント


瑞々しさが肉味噌と麺を絡みを良くしてくれますね。


さーてココからは


あまさんと一緒に



テキーラ！


イイ笑顔ですな。



テキーラは悪酔いしないよ。



なにより飲みすぎはいけないよ。



ハハハハハ(゜▽゜*)



ウーロンハイゴチになりました。


あざーす！



あまさん。ライダカくんまたね。


ごちそうさまでした。ではまた。

ラーメン凪 豚王 大宮店＠大宮に行きました（１月３日）。

え～


たにぐちです。


今日はですね。大宮にいるんですね。


大宮は湘南新宿ラインを使うと思った以上に近い街です。


そんな溝の口住民のワタシはそう思います。



ラーメン 凪 豚王 大宮店でございます。


国内の凪グループのお店は一応全部まわったと思います。


海外にもいっぱいあるんですよねぇ。



さ、今日までの限定。お昼から３０食です。



鴨王！売り切れてなくて良かったァ(゜▽゜*)



お年玉です。イイ感じでぶれてます。


神の雫です。キット。


小林さん！アザース！


って、となりにはチャンラーさん。


あらビックリ！本年もよろしくお願いします！


そんな会話が弾む午後１時過ぎ。



鴨王でございます。


お！キレイですねぇ～(゜▽゜*)


ではスープをいただきましょう。



ずずぅ。。。


わぁ～おぉ～(゜◇゜*)


まろやかでいながら、旨味がギュッとしているのですが軽い


この軽さが鴨なんだろなと思っています。


鴨だけでなく豚も使っているのかな？軽さのあとにドンとまた旨味が追ってくるようです。


美味しいですねぇ～！(゜▽゜*)


そのスープを絡めた麺をいただきましょう。



ずずず。。。


うん！


うっま～～っ~~~＼(゜▽゜*)


いや～これはウマイなぁ～！(゜▽゜*)


細めのストレートタイプの雑穀麺って言えばイイのかな？


絶妙なコシです。硬いのではなく、麺に歯を当てるとゆっくりと噛み切れるような食感です。


心地良いという表現が適切だと思います。


美味しいですねぇ～！(゜▽゜*)



美しいですねぇ～


フランス産の鴨のチャーシューです。


絶妙な火の通りです。これが何枚も！


スープの熱でシッカリ火が通ると肉の味が強くなります。


食べるほどに味が変わるのがとても楽しく、そして美味しいです(゜▽゜*)



ベビーリーフでしょうか？


ほろ苦く微かな甘みがスープと麺を引き立てて


オレンジビールの爽やかな香りが全体をグッと引き締めます。


フランス料理の技法ですね。素晴らしいです(゜▽゜*)



ペロリですね！



雰囲気がまたイイんです！


ごちそうさまでした。


ってことで豚王の大宮店には必ずまた行きます。


ではまた。