麺処ｈａｃｈｉ＠新宿に行きました（１月１８日）。

え～


たにぐちです。


新宿には好きなお店がたくさんあります。


好きなお店を１軒ずつ食べ歩くだけで１ヶ月全く違うお店を食べることができる


そんな気がします。たぶんね。



麺処ｈａｃｈｉでございます。


そんなｈａｃｈｉが



日替わりですと！


ものスゴイやる気がビンビン伝わってきます。たぶん。


最初空いていたんですが、直後にお客さんがやってきて


結構な入りとなりました。


エエコッチャ（＾＾



脂そばでございます。


よくかき混ぜて食べてとのアナウンス。



このツヤたるや(゜◇゜*)


でももうじき



こうグルングルンとかき混ぜてですよ。


グルグルグルかき混ぜるとですね。



こうなるわけです(゜◇゜*)


これが美味しいんです！


しっかり混ぜ込むことでマンベンナク旨味が絡むわけで


そして空気も混ぜ込むことで香りも良くなる気がします。


ワタシはそう思いました。


それではいただきましょう。



ずずず。。。


うっま～～っ~~~＼(゜▽゜*)


脂という表現が適切ですね。ソースとして美味しいのですが具としても美味しいです。


そしてタマネギかなぁ。甘みと香りと歯ざわりがイイですねぇ～(゜▽゜*)


スープが無いけど体が温まるのを感じつつ



ペロリですね。


レギュラーにならないというのがまたイジラシイです。


それがまたイイですね。


ごちそうさまでした。ではまた。