ラーメン屋 トイ・ボックス＠三ノ輪に行きました（４月６日）。

ラーメンが食べたーい！


パラララッパッパパパラララパラララララーン♪


レッドロブスター的に


発動しました。



トイ・ボックス！


着いたとたん豪雨！


イエー！


失礼しました。


オープン時以来という久々感


ポチリと食券を買いました。



塩！


なのです。


醤油も変わったとか記憶してたのですが


塩の文字を見たら塩が食べたくなりました。


そういうときは自分に素直になります。


そうそう。作っているとこ見ていたのですがカッコイイですよねぇ～


雰囲気があります。男前だね。


さてと。。。スープをいただきますね。



ずずぅ。。。


おぉ～


ずずぅ。。。


ほほぉ～


じんわりと塩ですが、塩っけが強くなく薄味です。


が、しかし！この薄味は味が薄いということではなく、ダシがシッカリしているから


この塩っけで十分なのです。それを証明するために、麺を食べましょう



ずずず。。。


うっま～～っ~~~＼(゜▽゜*)


麺の旨みを巧みに活かす塩スープ


細すぎないストレートタイプの麺がこのスープを活かしているのか


いずれにせよ美味しいですねぇ～


素材には微妙ながら塩分が含まれています。キットそのあたりがこの美味しさの秘密かもしれません。


それを証明するために具を食べましょう。



鶏チャーシューです。


シットリと柔らかく、シッカリと味わい深い


スープの旨みにうまく反映しております。


表面の鶏油（だよね？）との相性は抜群です。



豚チャーシューです。


おー(゜Д゜*)


これは美味しいですねぇ～


ストロング級ですが不思議と邪魔しない強いが優しいチャーシューです。


食べごたえが出て美味しいですね。



あれ？空っぽだ


そうだ。食べたんだ。


なんて感じで最後はスープをゴックンゴックン美味しくいただきました。



外でたら雨止んでました。


ラッキー


ごちそうさまでした。ではまた。

中華そば むら田＠中目黒に行きました（４月５日）。

ちは！


ちょっと軽い気持ちで中目黒に行くと


目黒側沿いの桜の花見で駅はちょっとパニック状態


それを横目にズンズンと進みます。



むら田でございます。


ちょっと久しぶりになってしまった。


いかんいかん


中華そばを食べたいんですよぉ



おや？


鶏節もイイけど


つけ麺も、、、まぜそば。。。


初志貫徹しなきゃ！



できませんでした～


お試し限定 太麺 脂まぜそば（汁なし）です。


カッコが付くとなんかアガります。


（仮）とか


それはさておき！


ニンニク入れますか？


ハイ！お願いします！



ってな感じで


醤油漬けの刻みニンニクかな？


香りが美味しいです。


まぜそばですので中央の黄身に



てや！


あぁ！なんか大変なことをしてしまった気がする



うぉー！！！


とばかりに混ぜます。


そりゃもう５６回は混ぜます。私はねって



どうや！


うん。見事な天地返しです。


どっちが天だか地だかわかんないけど


っていうかそれぐらい混ぜて食べます。



ずずず。。。


おぉ！(゜Д゜*)


うっま～～っ~~~＼(゜▽゜*)


ってばかりにこれすげウマー！


世間の太麺とは違いますが、むら田での太麺ということです。


それにしてもピンッとはったようなコシの強い麺ですが


硬いんじゃないんですね。


箸越しに感じる強さ、クチに含んだ時の強さ


そして適度な抵抗を感じつつも旨みをコーティングした麺の旨みとが合わさって


食べ進むほどに食欲がわくような


タレとニンニクと黄身の旨さに海苔の旨さが追い打ちで突っ込んできます。


これスゲーなー！(゜Д゜*)


不思議とご飯が欲しくなる美味しさでもあります。



そしてチャーシューをサルベージ


慌てることなくユックリと


ドンブリの底に沈めて温めつつ味が含まれていくことを楽しみにしつつ


食べます。


美味しいですねぇ～



うっはーウマイねぇ～


ご飯欲しくなるね。不思議と


とても美味しかったです。ごちそうさまでした。


ではまた