板橋冷麺＠大久保に行きました（４月９日）。

大久保の煮干王の隣に冷麺屋ができたよぉ！



確か前は焼肉屋というか韓国料理屋でしたな。


あれ？って思ったらあっという間に冷麺屋に



オープン記念で５００円です。


さしみ冷麺はなかったけど


ってことで



ビビン冷麺を食べました。


マッハできました。


ちょっと下向いてたら、あっキタって感じです。


お。極細です。


ここまで細い冷麺は初めてかも


冷麺経験値は低いのでなんとも言えないですが


で、ハサミがついてくるのでチョキチョキと麺を切ります。


そして



混ぜます。


グルングルンに混ぜました。


ビビン麺は焼肉屋で食べたなぁ程度の経験値ですが


美味しそうです。



ずずー


うん！極細ですがサスガは冷麺


すんげーコシが強いです。


細身なのにあなたやるわねって感じ


ただ辛いんでなくて甘みがあって旨みがあってうまいですわ


さしみ冷麺食べてみたいなぁって



スープつきました。


水冷麺の水の部分だと思います。


シャリシャリと凍っていてそれがまたウマイ



４０年の味つけの自家製冷麺なんです。


夏に食べるとまた美味しいだろうなぁという感じ


そのころには俺いないけど


美味しかったです。ごちそうさまでした。


じゃまた。