えびそば 一幻＠新宿に行きました（３月１３日）。

そうそう


えびそばのお店ができたから行きたいなぁって


なんとなくなんとなく思ってました。


新千歳空港で人気あるなぁなんて思ってたお店が東京に



えびそば 一幻です。


あら？こんなところに？って感じの場所


でもこのあたりは飲食店多いからお客さんはたくさん来ていました。



えび塩 そのまま 太麺をチョイス！


揚げ玉が懐かしいです。


カリッと香ばしく、スープに溶かすとコクが出ます。



中太のストレートタイプの麺です。


ずずず。。。


うん！


ウマイ！~~~＼(゜▽゜*)！！


エビの濃厚なスープです。近くにある五ノ神とは異なるアプローチなので差別化も出来てると思います。


こっちの方がラーメンって感じがしますね。五ノ神のヘビー級も好きですが


一幻のミドル級の強さがあります。


っていうかどちらも重量級ですかね。



味玉1/2がデフォです。


そしてチャーシューも大きいなぁ


エビの油なのかな？これもスープに溶け込むことで味が変化していきます。



揚げ玉絡めてずずずずず


うん。美味しいっす(゜▽゜*)


ご飯も合いそうな美味しさ


エビ好きには好まれる美味しさですね。


美味しかったです。ごちそうさまでした。


ではまた。