麺屋 こころ＠溝の口に行きました。

台湾まぜそばが


おらが街にもやってきた。



麺屋 こころです。
（写真はお店を出たときです）


大岡山にあるんで、そう遠くは無いのですが


地元に出来て更に近く♪


これまで台湾まぜそばは、辛そうだからちょいと回避してました。


食べたかったんだけどね。ってことで



これが台湾まぜそばです。


お！豪華やーん！



ニンニク入れました。


注文時に聞かれるのでお好みで



プチッと


そして



混ぜました。


しっかり混ぜました。回数にて５６回



太めの気持ち平打ちの縮れタイプ


個性の強い麺です。これは味付けも個性がある証拠かと


ずずず。。。


辛みが美味しく、生のニラはニンニクとは異なりながらも強いアクセント


卵黄が混ざることで麺に絡みやすくなり魚粉が旨みを補足します。


うん。美味しいですわ♪



おいめしです。


これは、つけ麺のスープ割り的な存在感


タレを残してご飯と混ぜていただきます。


無料です。スゴいね♪



混ぜて食べてねっと


おいめしとセットだねこりゃ♪



ごちそうさまでした。


今日も最後まで読んでくれてアリガトウございました。


I'll see you again next time!