田中屋＠神楽坂に行きました。

牛込って聞くとピンとこないので


そんなときはグーグル先生にどれどれ？と


おや？神楽坂が近いのでは？


ほほぉ♪



田中屋です。


そうそう。思い出したここでアレが食べられるってことを思い出した。



アレとはそうそう


山形辛味噌ラーメンです。


その名の通り山形名物の辛味噌を徐々に溶いて味わうタイプです。


辛味噌を溶く前の青海苔の香ばしさもまた美味しいのです。



ずずぅ。。。


辛くなくても十分美味しい


青海苔の香りが広がります。


これだけでも十分美味しいところを



ずずず。。。


平打ちのストレートタイプでモチモチしていて


思ったよりも柔らかめ


それがグニャッと柔らかいのでは無くて


モチモチしつつ粘り強いというか


食感豊かな美味しい麺です。


これで十分美味しいのですが



辛味噌が更に深くコク豊かにまろやかに香ばしく鮮やかに


とばかりに美味しさの幅が広がります。



その前にチャーシューです。


２枚です。大きいです。美味しいです。



メンマです。味付けはやや甘めかな


それが優しい甘さなので、後半キットありがたいです。



では辛味噌を溶きましょう♪


ちなみにこの辛味噌はニンニクがきいてるんですよ♪


辛いのとニンニクが苦手な方以外は是非に！



混ぜました。



ずずぅ。。。


あふぅ♪ウメ〜♪


辛さの中でウマミがシッカリきいているから食べていて飽きがこないです。


これにご飯という選タクシーもイイかもしれません。


が、気がつくと



ペロリだね！


神楽坂ですね。覚えました。


ってことで、美味しかったです。ごちそうさまでした。


今日も最後まで読んでくれてアリガトウございました。


I'll see you again next time!