らぁ麺 やまぐち＠西早稲田に行きました。

さぁ！なに食べる？ラーメン食べる！？



やまぐちです。


わたしはタニグチです。


さて


なかなか行けないのですが、それはイケナイと思って



勤労に感謝すべく自分へのご褒美へ



つけ麺です。大盛りです。ウレシイです。


では、いただきます！



ずずず。。。


細麺の表面を薄く覆う旨みの水


ここ数年すっかり市民権（フリークの）を得ている昆布水的な美味しさ


これが下味となって美味しさを静にそして深く、厚くしていきます。


おいしい！



チャーシューはタップリ３枚（２枚？）で大賑わい♪


美味しさはそれ以上味わえます。



メンマとカイワレの置き方がオシャレです。


バランス感覚が素敵です。


もちろん美味しいメンマです。



つけダレから鶏チャーシューです。


あらビックリ♪


こういう誤算は大好きです。


もう麺の上のチャーシューにだけ目がいってましたからねぇ



かんずりです。


つけ麺に是非と



チョイチョイと麺に乗せて



ずずず。。。


麺のウマさが引き立つな〜♪



ちょっと多めに


それをつけダレに溶かしまして



ずずず。。。


全然問題なーい！


かんずりの辛さを受け止める


見た目以上に芯が強くって


おいしい！



麺が入っていた器に残ったこの水を


つけダレに入れるのです。



美しいですわ


美しい味。それが美味しいです



ごちそうさまでした。


今日は西早稲田の やまぐちでした。


今日も最後まで読んでくれてアリガトウございました。


I'll see you again next time!