麺矢 龍王＠大田区

ラスト６軒目は、「龍王」。
連れの情報だと大したことないといっていましたけど、
石神本にみますと、パンチありと書いてあるので行って来ました。

ここも、家系みたいな注文がありますけど、醤油のノーマルで注文

醤油感と同時にミソの風味もありました。
豚骨濃度は薄く、コク旨みがない。
ショッパサが目立つラーメンでした。

好み度　２

東京都大田区大森北１－２９－６
０３－５４９３－８１８２
１１：３０～１６：３０
１７：３０～２４：００
月休み

上弦の月＠大田区

５軒目「上弦の月」へ。
関東の方の情報だと、今は大分味が落ちているとのことでしたが、行って来ました。

ラーメン（ノーマル　９０ｇ・小）４００円食券で。

家系みたいなラーメンですけど、鶏の旨みがパンチ不足。
チーユでコクを出しているラーメンですが、そんなに悪くなかったです。
麺は、モッチリしていてスープの絡みが良かったです。
４００円で、リッパな具も入っており、麺と具を絡めて食べれると美味しかったぐらいです。

好み度　３，５

東京都大田区西浦田７－６３－９
０３－５７１０－５６６７
１７：３０～２４：００
木、日、祝休み。

醤道＠大田区

続いて「ら・めん風」に行くけど、シャーッターが降りていました。スープ切れだと思います。
続いて、「らーめん相模屋＠大田区」こちらは、当分の間休みますの張り紙。

今日の４軒目「醤道」。
３種類の醤油ダレがあるみたいですが、今は２種類かな？
醤油らーめん６５０円食券で。

丸鶏のやや臭みがある、ややショッパメのスープ。節系が出ていますが、それ程出しゃばっている感じでもないです。
あまり醤油ダレは良い感じでもなく、薄い。キレがない。
麺は、芯の残る歯ごたえがある麺。

好み度　３

東京都大田区南馬込１-10-5
１１：３０～１４：３０
１７；３０－２２：００
月　弟３火休み

麺や 葵＠荒川区

３軒目「麺や葵」。

特製つけ麺（ミニ）９００円食券で。

つけ汁は、豚骨魚介の魚介が前面に押し出したつけ汁で、動物系もアッサリながらもシッカリとしたコク旨みがあります。
酸味、甘みもそこそこあり、炭火で焼いた炙りチャーシューが、香ばしい肉の旨みをつけ汁に閉じ込めていてかなり美味しいつけ汁。

麺は、芯が残る感じで、滑らかさとコシがあり美味しい麺

好み度　５

東京都荒川区東日暮里４－１４－１２
０３－３８０１－２２３２
１１：３０～２３：００　日・祝～２０：００
無休　禁煙店
石神本２００５　Ｐ１６

天神屋＠文京区

続いて、「くるり＠新宿」に行くけど見当たらない。前回もフラレ、今は無くなったのかな？

２軒目は、「天神屋」へ。
営業時間は、１５時までと書いてあるけど、２時過ぎに行ったら、準備中の札が、一応中に入ってお願いしたら、なんとか一杯作ってくれました。

ラーメンを食券で。

青葉インスパイア系でしょうか？それとんも麺彩房系みたいな味の方向性。
ドッシリ・まったりとした動物系にカツオの節系。
動物系も濃い濃度で節系もパワフル。
麺がやや硬めの加水率少なめで歯ごたえとモチともしていて、スープに絡み合います。

好み度　５

東京都文京区湯島１－１１－１３
１１：３０～２１：００
１１：３０～１５：００（土曜日）
日、祝、休

零＠福生市

朝５：３０　春日井出発、１９号で長野塩尻まで下道、そこから高速、八王子インターに１０：３０着。

予習していないので、とりあえず、関東の方オススメの「零」へ。


火、木、土、は魚介と鶏のスープで水、金は、鶏濃度濃い目のらーめんを出すそうです。

僕みたいに、地方の方だと水、金の平日だとかなりハードル高いです。

熱々のスープチーユの膜が張っています。
節系なパワフルなスープで、鶏の濃度はサラとしていますが、鶏の旨みも充分にありました。
麺が、太麺の縮れでモッチリ感ありでスープとの絡みもよく美味しい麺。
スープが濃いので鶏チャーシューは薄味です。

デザートは、春巻き風に、中は、バナナ・モチ・チョコが入って美味でした。

好み度　５

　福生市福生1043-1
11時30分～14時30分　17時30分～22時(平日)
11時30分～22時(土曜日)
　042-553-3941
日曜日、月曜日 休み