新京＠東郷町

夜は、家内と「新京」へ。

早くも人気店みたいでお客もたくさんいました。

コの字カウンターは新京のスタイル。
具は、注文ごとに２～３前作るスタイルです。
ベトコンヘッド（具）をいっぺんに作りボールの中に入れて作り置きではないお店です。

国士無双・ベトコンラーメン・餃子注文。

スープ自体はアッサリした鶏ベースですけど、新京系としては、動物系は出ていますけど、タレがおとなしめです。

国士無双の具の炒め方がユルイ感じでスープと馴染んでいない。ジャンクさがなくおとなしめな五目ラーメンといった感じ

ベトコンも同様、おとなしめな味つけで、ベトコンヘッドの炒め具合もスープにイマイチ馴染んでいない感じで、こちらもジャンクさがない。

麺は、中ぐらいの麺で硬くもなくやわらかくもない。

一番肝心なニンニクが、ただスライスしたのを炒めただけなのが、ジャンクを出していないかと。辛さも控えめでしたし。

トータルで味は悪くないけど、ジャンクさが無かったです。

ギョウザだけは、旨かったけど。

ジャンク度が高い＝旨いお店は、各務原店、小牧店。
本店は基本的で普通かな。
各務原＞小牧＞本店・羽島・守山・稲沢・西区平田・西区平出・中村＞東郷＞岩倉

新京系より香楽系の方が旨いですね。
岐阜川部　長良店　後,大黒亭＠天白なんか香楽系の味の方向性でなかなか美味しいです。

好み度　国士無双２，５　ベトコン３　ギョウザ３，５

愛知県東郷町白鳥２－１－４

木曜日、第３水休み
１１：３０～１４：００　１８：００～２１：３０

朱華楼＠稲沢店

お昼２軒目「朱華楼」へ。
「旭」から比較的近いので行ってきました。３回目です。
東海地区で、尾道ラーメンのお店が何店舗ありますけど、ここと、「なかむら＠津市」が美味しいと思います。

ワンタン麺６００円注文。
鶏ベースのやや甘辛さもあり醤油の焦げた感じのスープ。悪い意味ではありません。
麺は平打ち麺。

けど、背油が細かくなった気がしますし、麺のコシが断然なくなっています。
前の時は、ゴムのようなモッチリ感があったけど、コシがなくなっていて、箸で麺を持ち上げると固まりのようにくっついてくる麺でした。

好み度　ワンタン醤油３，５　味噌３，５

稲沢市下津町東下町3-87
11:00～14:00,17:00～20:00
月曜日 休み

らーめん旭＠西春町

お昼は、「らーめん旭」へ。

注文を聞きにきた人は、どこかでみたことがあるラーメン屋のご主人。聞いてみたら「ラーメンショップ春日井＆津島」の人でした。

醤油ラーメン５００円注文。
鶏ベースのカツオ風味のある、昔ながらのラーメン風。
醤油の感じはマイルドでやさしくあります。
チャーシューが、微妙な塩加減の味つけで美味しい。
麺は、中細縮れ麺。
次回は味噌チャーシュー麺で食べたいと思いました。

好み度　醤油３，５

西春日井郡西春町弥勒寺東4-11
営業時間
11:00～ 3時頃まで
不定休。月一回程度。