ら～めん王＠春日井市

夜３軒目「ら～めん王」へ。
げそ天氏の掲示板にあり行って来ました。地元ながら遅いけど。

 http://www.style-21.jp/board/formz.cgi?action=res&resno=1860&page=&id=nagomen&rln=1882

元、こう斎＠黒川の人が今回屋台で営業しています。

ラーメン６５０円注文。

やや濃い目の味付けですが、スッキリした味でもあります。
少し化学的な味もあり、塩加減も多く感じました。
味がわかりやすいかもしれないけど、以前の黒川時代の方がよかったです。

好み度　ラーメン２，５

PM　９～ＡＭ　３時まで

 

破天荒＠中区松原

夜２軒目「破天荒」へ。前回昼は臨時休業で振られ、今日行って来ました。
天白区のお店とは関係ないです。味も違います。

外見も木目調で今風、店内も禁煙で清潔感あります。

豚骨ベースの醤油６８０円を食券で。

豚骨濃度は低めでアッサリしていますけど、旨味はあります。
良質な背油が甘みとコクを＋されています。
麺は中太麺でモッチリしていて旨い。

「楽喜＠春日井高蔵寺」風に背油を足した感じの豚骨らーめん

好み度　醤油３，５

名古屋市中区松原２丁目２２－１５
０５２－３２２－８１０５
１１：３０～１４：００
１７：３０～２３：００
日　祝　休み

銀しゃりや＠中川区尾頭橋

定食物がたくさんあり、その中にある熊本ラーメン４７０円注文。

定食物がオススメかな？

中川区尾頭橋

そこのラーメン屋＠千種区内山３

お昼は、麺menyaに寄るけど、新店に変わっていました。
店名が、「そこのラーメン屋」です。

塩ラーメン６５０円チャーシュー丼３５０円注文。

澄んだスープには、鶏と豚の旨味、野菜からの甘みもありなかなかしっかりしたスープ。
魚介系はあまりなく、化学的な旨味はなく、塩分は少なめで正統派の塩ラーメン。
麺は、極太いモッチリコシがありなめらかさもある美味しい麺。東海地区にはない麺だと思います。

修行先は、どこかの家系だと思いますけど、味の方向性は、以前の、麺menyaをパンチを効かせた感じです。

好み度　塩４

千種区内山３丁目１１番１２号
０５２－７３２－０６１６
しばらくの間１４時位まで。
定休日？