うまこくラーメン＠春日井市

夜２軒目「うまこくらーめん」へ。

家の近くにありますので、行って来ました。

ネギ豚炒め？ラーメン注文。
カレーの旨味、コクのあるスープ。
野菜炒めが中華的な要素を要求されますが、なかなか腕のある人だと思います。
炒め具合は味に出ていて意外とカレースープとあっていました。

一宮店のノーマルたべたけど、ネギ豚のほうが断然美味しいです。

ただ、麺が物足りない。
スープに結構力がありますので、もっと太い麺でコシのあるのが合うと思いました。

錦城＠春日井店

夜は、錦城春日井へ。

汁なしタンタンメン７３０円注文。

味は、アジアンテイストで辛味、刺激があり複雑な味付け。
なかなか旨かったです。
麺は平打ち麺でソースと絡んでいます。
油そば感覚で面白かったです。

途中で、生玉子入れてまろやかになっても、基本の味は壊れなかったです。
さらに、酢、一味、ニンニク、辛味など入れてジャンクにしてもイケました。

量が物足りないと思います。

好み度　３，５

春日井市大和通１－７２－１
０５６８－３２－５０１１

すがきや

お昼2軒目、すがきやへ。

ショッピングセンターには、ちゃんぽん亭をかべ（岐阜初）もありました。

タンタンメン３９０円注文。

ゴマの風味は乏しいです。そこら辺の中華料理屋の坦々麺のゴマ濃度。大さじ1杯程度のゴマの量。
全体的に、ショッパ辛く塩分が多く、化調も効かせたスープ。
野菜の甘み、旨味はスープに馴染んでいなラーメンです。
ノーマルのラーメンより、魚粉を効かせた感じで魚介系が強く出ていました。

好み度　坦々麺２

 

亀松＠大垣市

お昼は、中村屋に寄るけど、振られましたので
亀松へ。
今日の夜から営業するみたいです。

大型ショッピングセンターの中にあるので、あまり期待はしなかったでけど、東海ウォーカーに載っていましたので、行って来ました。

ラーメン６８０円注文。
タレが主張したスープでした。
背脂で甘みがあり、なんとか味をがんばって出しています。
麺は熟成ストレートでなかなか良かったです。
ウリのチャーシューも脂の旨味がのったチャーシュー。

岐阜県大垣市三塚町丹瀬463-1
10:00～23:00
無休