臺大＠西区

夜は、シャッターで「臺大」

基本のラーメンを食券で。
ご主人に言われるまで気づかなかったのですけど、ワカメから、ノリに変更になっていました。
ノリもいいけど、やっぱりこのスープはワカメの方が、あっていると思います。
スープは豚骨の旨みがあり、ショッパクなく旨いスープ。
やはり、基本のラーメンが一番美味しいと思います。

好み度　ラーメン４

名古屋市西区中小田井3-390
11:00～14:00,17:30～21:00
月曜日・火曜日 休み

麺屋烈＠音羽蒲郡店

二軒目は、「麺屋　烈」へ。
坦々麺がウリのお店。

黒坦々麺が未食でしたので、黒坦々麺（辛さ３）７５０円を注文。チーズのトッピングは出来なかったです。

酸味が効いていて引き締まった味で、３の辛さでもかなり辛く
かなり引き締まった味。
黒ゴマ濃度もそこそこありますが、酸味でゴマ風味はやや薄れ気味。
このお店はゴマ、タレが良くスープ自体は弱いと思います。

お昼時は忙しくて、接客が慌てた感じで落ち着いて食べれない感じでした。おつりもらうときも、ゆっくりではなく、早いので落としそうになりました。

好み度　赤坦々麺３　黒坦々麺３　チーズ坦々麺３，５　塩３　醤油３　新宿４　味噌３，５

 

麺屋 空＠豊橋

お昼は、「麺屋　空」へ。

やはり、味噌ラーメンがありました。

去年は辛味噌ラーメンしかなかったけど、今年のは、熟成味噌ラーメン。辛口もあります。

熟成味噌ラーメン７００円注文。

普通の濃さの味噌ダレでマイルドさがあります。
野菜が入ってない味噌ラーメンタイプでシンプルな具で、悪くないけど、個人的には、野菜系の味噌ラーメンが好きです。
麺は熟成麺でコシもあります。

ミンチ、玉ねぎのみじん切りなど、入れるとかなり良くなると思いました。

好み度　すべて４


豊橋市下地町字野箱93
11:30～14:00,18:00～23:00
月曜日 休み

宝龍＠袋井市

１８日の夜になります。

夜は、「宝龍」へ。
静岡西部方面に何店舗かある中華料理屋です。
本店は、菊川町にあり、ギョウザは絶品です。

タンメン・ギョウザ注文。

アッサリ塩ベースに味噌カス？みたいのが入っています。
モヤシ・キャベツ等がテンコ盛りで肉が少なめですが、野菜の旨みが溶け込んだスープでなかなか旨いです。
やや酸味もあり女性に人気です。
ギョウザは普通ですけど。

本店＞浅名＞袋井＞小笠＞掛川

好み度　タンメン３，５　醤油３，５　味噌３　ギョウザ３

袋井市旭町2-9-7　
11:30～14:00・17:00～21:00　
月　休み。