らけ2@東区

夜は、らけいこ2@東方端へ。

k麺の親子盛りSP850円を食券で。

食べている途中に、またもやたぬき亭さんが。

麺は、超極太麺で、モッチリコシがあり、美味しい麺。
極太い麺に合わせた、熱々の濃い目のつけ汁は、甘酸っぱさがあり、ミクロの魚粉で魚風味を加えて、パンチある濃厚なつけ汁。

好み度 

東区東方端町35


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呵呵@津島市

お昼は、呵呵@津島市へ。禁煙店。

食券機がありました。塩(細麺)・チャーハン注文。


塩は、鶏の旨みが濃厚でもあり、アッサリと上品に仕上げたスープで、和風出汁がジンワリと出てた、重層型スープでもあり、首都圏の端麗系ラーメンみたい。

チャーシューが、でかくて、薄味ながらもとろけるような肉汁があり、スープにもコクを+。

細麺は、芯にコシがある固ささでもあり、塩は、細麺が合うかと思います。

チャーハンも元中華職人の腕のある味でした。

好み度 塩4.5

http://www.walkerplus.com/tokai/gourmet/contents/tok_ra013.html

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