母が作った「山椒の葉の佃煮」です。
山椒の新芽の柔らかい所を採ってきて煮しめます。
ザルいっぱい採って来ても炊くとほんの少しになってしまいます。
熱いご飯にのせて頂くと食が進みます。
とっても手間がかかった一品なので感謝して頂きます。
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