いちごが寝てますが・・・
畑の苺が最盛期を迎えてます
低温と雨続きの天候が災いしたのか、母の手にかかっても不作のようです
苺の季節に母から必ずリクエストされるのが「いちご大福」
レンジで簡単にできます
作り方は、コープこうべのチラシから（10個分）
１、耐熱容器に、白玉粉１２０g・砂糖60g・水150ccを入れて混ぜる
２、ラップをしてレンジで２分
３、取り出してよく混ぜてさらにレンジで２分
４、こねるように混ぜてまとめながら、片栗粉をひいたバットに移す
５、包丁で１０個に切り分ける
６、１つを手に広げあんといちごをのせ包み込む
私の場合、砂糖は控えます
あんは、こしあん・粒あんお好みで
大きめのいちごの場合、８個くらいの方が包みやすいです
最初は熱いのでお気をつけください
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