今日は「鶏肉のピカタ」
鶏肉に小麦粉と卵をまぶして、フライパンで焼きます
卵の衣でお肉がふわふわ柔らかでとってもジューシー
チーズ風味でコクがあります
今日はモモ肉で作りましたが、ムネにくでもおいしくできます
作り方は、こんな感じです
チーズ風味の鶏むね肉のピカタ by サントリー金麦※卵につけて両面焼いてから、お酒と風味付けに醤油を少々入れて、蒸し焼きにすると、ふわふわ感がアップします。
今日のメニュー
鶏肉のピカタほうれん草のバター炒めナスの煮物白菜のおひたし
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