カレイde沖すき♪

今日は「沖すき」

先週テレビの情報番組で見て、おいしそうだったので作ってみました

お肉の代わりにお魚を使ったすき焼きのようです

割り下を煮立たせて、ネギとえのきを敷いて、お魚をのせて煮込みます

今日は白菜も入れてみました



魚のいいダシが野菜にしみて、トロトロでおいしいです

普通に煮付けで頂くより、野菜がたっぷり摂れていいですね

ブリやサバなど他の魚でもできるようなので、色々試してみます

作り方はこちら

今日のメニュー
　　沖すき
　　白菜サラダ
　　大根と厚揚げの煮物


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