今夜は「ソースカツ丼」でガッツリな夕食
本場福井のカツ丼は食べたことないのですが、このソースがプロっぽくて好きです
子供の頃は食べたことないのに、なぜかなつかしい味
なかなかごはんにたどり着けないほど春キャベツをたっぷりのせて頂きました
今日のメニュー
ガッツリ食べたい！敦賀のソースカツ丼♡ by Hanaちぁん(ソースは3分の１の量で作りました）
★絶品！ほうれん草のカラフルナムル♪ by kemi374筑前煮（昨夜の残り物）
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子供の頃は食べたことないのに、なぜかなつかしい味
なかなかごはんにたどり着けないほど春キャベツをたっぷりのせて頂きました
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そのうちの二つが関東ですが、トトロさんのように千切りキャベツの上にとんかつが載っていましたね。
福井の場合はキャベツ無しで、サラサラソースを沁みさせた感じです。私も一度作ったことがありますよ。
http://tajimalibe.blog73.fc2.com/blog-entry-1568.html
お試しあれ。
私が作ったレシピ、惣兵衛さんと同じでした。
たぶん以前惣兵衛さんが紹介しておられたレシピでしょうね。
私は健康のため、キャベツをたっぷりのせましたが、このソース絶品ですね。