今日もナスを使って、「ナスのフライ」
ナスにフライ衣をつけて揚げるだけ
片面だけなので、付けながら揚げていきます
外はサクッ、中はふわとろでジューシー
塩やソース、ケチャップで頂きます
【農家のレシピ】ナスフライ by FarmersK※切ったナスに塩をまぶしてしばらく置いて洗ってから衣をつけると、油の吸収が抑えられます。
今日のメニュー
ナスのフライ 大好き♡♡♡イカのマリネ by 39rainbowピーマンの炒め煮トマト
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ナスにフライ衣をつけて揚げるだけ
片面だけなので、付けながら揚げていきます
外はサクッ、中はふわとろでジューシー
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最近、すっかり揚げ物自体をしてないんですが
大量のナスを使ってちょっとやってみようかと
いう気持ちになりました～。
あ、ファーマーズKさん
今はどこのランキングにおられるのかしら？
野菜料理のカテゴリにはおられませんね。
私はいつも塩で「コーティング」してから揚げたり炒めたりしてます。
フライパンに油が残っているので実感できますよ。
ファーマーズKさんも最近ランキングには参加されてないみたいですね。
たまにブログでおいしいレシピ頂いてます。http://ameblo.jp/farmers-keiko/