ピーマンのキンピラ

我が家のピーマンは、春先に水没した後復活ならず、不作なのです

先日、農産物の朝市に出荷しておられる方から、B級品のピーマンをたくさんいただきました

曲がっていたり、傷が入ってたり、大きくなり過ぎてたり・・・

味に変わりはないので喜んで頂戴しました

そんなピーマンを使って今日は「ピーマンのキンピラ」

しんなりの煮物とは違って、適度に歯ごたえがあっておいしいです

こんな感じで作りました

人参・ピーマン・ちくわ・きんぴら by こたちゅう

ピーマンはもっと多めに消費しました



今日のメニュー
　　ししゃも
　　ピーマンのキンピラ
　　揚げ出しナス
　　オクラ

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