今日は「天津飯」
意外と簡単にできるので、夕食メニューというよりは、お昼にいいかも!
お茶碗のご飯より多めに食べちゃうし・・・
作り方(私流)
1、たけのこ、ネギ、にんじん、えのきを刻んで溶き卵に入れ、フライパンに流し込んで焼きます
2、半熟状で火を止める。
3、あんは、中華ダシやとりガラスープに塩こしょう、醤油、砂糖、酢、オイスターソース、ゴマ油で味付けし、グリーンピースやにんじん、カニかまを入れ片栗粉でとろみをつけます。
4、ご飯に卵をのせ、あんをかけてできあがり
今日のメニュー
天津飯
ポテトサラダ
丸大根煮
キャベツの即席漬け
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