今日はトトロパパと玉ネギの収穫
600個くらい植えてあるので収穫も大変
引き抜いた玉ネギの根を切り、茎は束ねる部分を20ｃｍほど残して切っていきます
今日の作業はここまで
このまま風に当てて干してからヒモで束ねて吊るして保存します
使い道が多いので貴重な食材です
そんな玉ネギを使って
今夜は「ひじきのリメイクサラダ」
このサラダを作るためにひじきの煮物は前日多めに作っておきます
甘酸っぱいドレッシングにひじきの和風な甘辛味がマッチしてとってもおいしい～
他にもコロコロミニ玉ネギでポトフも作って玉ネギ三昧な夕食でした
今日のメニュー
節約！鶏むね肉の甘辛チキン by コツメKWUS
ひじきのリメイクサラダ
セロリの味噌マヨディップ
ポトフ
ひじきの煮物
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600個くらい植えてあるので収穫も大変
引き抜いた玉ネギの根を切り、茎は束ねる部分を20ｃｍほど残して切っていきます
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そんな玉ネギを使って
今夜は「ひじきのリメイクサラダ」
このサラダを作るためにひじきの煮物は前日多めに作っておきます
甘酸っぱいドレッシングにひじきの和風な甘辛味がマッチしてとってもおいしい～
他にもコロコロミニ玉ネギでポトフも作って玉ネギ三昧な夕食でした
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玉ねぎ大好きです。
我が家では親父殿が１，２００本くらい植えています・・・。
消費するのが一苦労です。
トトロさんのブログを参考に頑張ってお料理しますね！！
1200本ですか？？
驚きです！！
それは収穫も大変でしょうね。
玉ねぎは色々使えて重宝するのでありがたいですね。
血液サラサラになるようにしばらくは「オニオンスライス」で生の食感を味わいたいと思ってます。
おいしいレシピがあれば紹介して下さいね。