田舎のトトロ

田舎暮らしのトトロのひとりごと

厚揚げの中華うま煮

2010-05-26 23:50:39 | お家ごはん(年中)


今日は「厚揚げの中華うま煮」

ピーマンがないのでスナップえんどうで

こんなにガラスープ入れるの?と不安になりましたが、あんがふわトロになってピリ辛具合もちょうど良く好評でした

   レシピはこちら

      

Cpicon 厚揚げが美味しくなる~厚揚げの中華うま煮 by みきドンママ

私は半量で作りました

今日のメニュー
  厚揚げの中華うま煮
  キャベツの煮物
  干しカレイ
  スナップえんどうのサラダ

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豆ごはん

2010-05-25 23:10:30 | お家ごはん(春)


雨あがりの畑からグリーンピースを収穫してきたので早速豆ご飯に・・・

ほんのり塩味が甘みのある豆とマッチしておいしい~

冷凍していつでも食べられるけど、やっぱり採れたての味は格別です

春の味ですね

今日のメニュー
  豆ごはん
  シシャモ
  ほうれん草のキッシュ
  玉ねぎサラダ

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小田巻き蒸し

2010-05-24 23:11:51 | お家ごはん(年中)


今日はまた雨降り・・・

少しひんやりしていて、あったかメニューが欲しくて「小田巻き蒸し」

具はえび・鶏肉・かまぼこ・ぎんなん・しいたけ、そしてうどん

ボリュームたっぷりでおいしくいただきました

今日のメニュー
  焼き肉丼
  小田巻き蒸し
  玉ねぎの卵とじ
  スナップえんどう

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メンマ

2010-05-23 23:13:30 | お家ごはん(春)


今日は、アップするほどのメニューがないので、「お蔵入り」の中から

Cpicon めんま by よっすぃーー

たけのこの最盛期に作ってみました

ラー油のピリ辛とお酢の酸味が食欲をそそります

程よい辛さでおつまみにピッタリ!

我が家の居酒屋メニューの仲間入り!

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たけのこ寿司

2010-05-22 23:11:52 | お家ごはん(春)


今日は「たけのこ寿司」

いつもお寿司は義姉に頂いてばかりなので、今日は最後の筍を入れて自力で作りました

エンドウも入れて春らしく・・・

今日のメニュー
  たけのこ寿司
  かき玉汁
  カツオのたたき
  ほうれん草のからし醤油和え

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