田舎のトトロ

田舎暮らしのトトロのひとりごと

母の日☆2015♪

2015-05-10 22:26:13 | プレゼント


娘夫婦から母の日のプレゼントが届きました

Afternoon Teaのかわいいカップに入ったプリザーブドフラワー

私の好きなピンク系のお花がかわいく盛ってあります

早速キッチンカウンターに飾って眺めながら料理をしようと思います

枯れないし、世話も不要なので私にピッタリ

ありがとう~

そして今夜の晩ご飯は「酢豚」



旬のタケノコがあるうちにと作りました

「母の日」ですが、誰も作ってくれないので自分で調理

タケノコたっぷりで作って食感を楽しみました

キンピラにもタケノコを入れて、先日採ってきた手持ちのタケノコは終了です

また来年たくさん採れますように

今日のメニュー
  酢豚
  キンピラ
  キャベツとアボカドのサラダ

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プリップリ☆イカdeソース煮♪

2015-05-09 23:02:53 | お家ごはん(年中)


買い物に行くと、新鮮なイカが4ハイで300円と安かったのでメニューも決めずに即「お買い上げ」

そんなイカで今夜は我が家の人気メニュー「ソース煮」

甘辛ソース味が食欲をそそります

義母が育ててくれた初採りのイチゴやタケノコ、新玉ネギ(買った物)と春満喫のメニューです

今日のメニュー
  イカのソース煮
  ほうれん草のバター炒め
  タケノコと干し大根の煮物
  新玉サラダ
  イチゴ

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たけのこご飯☆2015♪

2015-05-06 22:39:15 | お家ごはん(春)


今日もタケノコを求めて兄夫婦とトトロパパと一緒に山歩き

雨が少ないせいか、あんまり出てないようです

いつものなだらかな「入門コース」では1本も見当たらず、仕方なく急勾配の「チャレンジコース」へ

途中鹿一頭が目の前を駆け抜けて行き、白骨化した鹿の骨2頭と遭遇しながら歩きまわってやっと5本くらいゲットできました

そんな命がけで得たタケノコで今夜は「たけのこご飯」

あらかじめ薄味で煮たタケノコを炊き込みました

シャキシャキの食感とお醤油味のごはんが食欲をそそります

今日のメニュー
  たけのこご飯
  チヂミ
  ほうれん草のおひたし
  たけのこと絹さやの煮物

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キャベツたっぷりdeソースカツ丼♪

2015-05-04 22:37:49 | お家ごはん(年中)


今夜は「ソースカツ丼」でガッツリな夕食

本場福井のカツ丼は食べたことないのですが、このソースがプロっぽくて好きです

子供の頃は食べたことないのに、なぜかなつかしい味

なかなかごはんにたどり着けないほど春キャベツをたっぷりのせて頂きました

今日のメニュー
  Cpicon ガッツリ食べたい!敦賀のソースカツ丼♡ by Hanaちぁん
      (ソースは3分の1の量で作りました)
  Cpicon ★絶品!ほうれん草のカラフルナムル♪ by kemi374
  筑前煮(昨夜の残り物)


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春キャベツde春色コールスロー♪

2015-05-03 22:49:04 | お家ごはん(春)


今夜は春キャベツで「春色コールスロー」

マヨ少なめでヘルシーに

やわらかい春キャベツの旨みが堪能できます

今日のメニュー
  Cpicon ほうれん草のとろーり卵のせ by モーリーママ
  Cpicon 春キャベツで♪春色コールスロー by Drako
  筑前煮
 

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