田舎のトトロ

田舎暮らしのトトロのひとりごと

きゅうりの消費deきゅうちゃん漬け♪

2015-07-12 23:35:38 | お家ごはん(夏)


畑のきゅうりが最盛期を迎え、消費に追われる毎日です

一日見落として収穫が遅れると、ヘチマのようなお化けきゅうりになってます

そんな太めのきゅうりの消費に今日は「きゅうちゃん漬け」

きゅうり5本消費できました

シャキシャキの歯ごたえがおいしい箸休めです

作り方はこちら

今日のメニュー
  キャベツの味噌炒め
  きゅうちゃん漬け
  ナスの焼き浸し
  ピーマンの炒め煮

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串カツdeお家居酒屋♪

2015-07-11 23:08:20 | お家ごはん(年中)


今夜は娘夫婦も一緒に串カツでお家居酒屋の開店です

新玉と豚肉を串に刺して大量生産

玉ネギフライやナスフライも作って串の数約40本

たっぷりのキャベツと一緒に5人の胃袋に納まりました

今日のメニュー
  串カツ
  揚げじゃがの煮物
  サラダ
  タコときゅうりの酢の物
  いんげん豆のおひたし

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新玉deチーズチヂミ♪

2015-07-05 23:46:24 | お家ごはん(春)


今夜は、新玉で「チーズチヂミ」

今夜はお好み焼きの粉で作りました

生地に新玉とピザ用チーズを混ぜ込んでベーコンをトッピング

モチモチに焼き上がりました

チーズのコクで何もつけなくてもおいしい~


今日のメニュー
  Cpicon 玉ねぎのチーズチヂミ by MAHO堂
  新じゃがの煮っころがし(昨夜の残り)
  Cpicon ウチの焼きナス by makoto♪
  いんげん豆のおひたし

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新じゃがde煮っころがし♪

2015-07-04 11:01:29 | お家ごはん(夏)
今日は、トトロパパと芋掘り

一年分のじゃがいもを収穫しました



まるまるとした「きたあかり」の大玉がゴロゴロ

今年は豊作でした

そんなじゃがいもを収穫した時に作るのが「煮っころがし」



こってりホクホクにできました

そして今夜は娘夫婦も一緒に餃子パーティー



90個の餃子が胃袋に納まりました

今日のメニュー
  餃子
  Cpicon 長男がこよなく愛すじゃが芋の煮っころがし by こはがえる
  インゲン豆のおひたし
  いわしの煮付け
  高野豆腐の含め煮

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