色々野菜de冷製スープ♪

昨日のカフェの冷製スープがおいしかったので今日は「野菜の冷製ポタージュ」

暑い時に食べる冷製スープはおいしいのだけど、冷たいのを食べるためには朝から気合いを入れて作らないと冷えません

ベーコンとじゃがいも、人参、玉ネギ、かぼちゃ、コーンを炒めてから煮込んで牛乳でのばして冷やしておきます

夕食時には冷たいスープの出来上がり

元気が出そうでおいしい～

今日の豊岡は38.2℃で全国１位

暑かった～

今日のメニュー
　　豚コマのソース風味肉だんご
　　トマトサラダ
　　キャベツときゅうりのうま塩レモン
　　野菜の冷製ポタージュ
　　コーン

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"ナチュロバロリスの森"deランチ♪

今日は友人と"ナチュロバロリスの森"で久々の女子会ランチ

キャンプ場に隣接するステキなカフェレストランです



予約制の”森のランチ”（￥1700）を頂きました



前菜は一人ずつのワンプレートで出てきました
手作りの焼き物のプレートがステキでした
ズッキーニのチーズ焼き・キャロットラペ・プラムのグラッセ？・ナスのソテー・トマトのジュレ・インゲンの生ハム巻き・きゅうりとクリームチーズ・パプリカのチキンロール・ナスのチーズがけ
コーンの冷製スープとちりめん山椒のピザ


ここからは取り分けて頂くビュッフェスタイル
夏野菜の揚げ浸し
これで二人分です


アボカドと豆腐・黄トマトのチーズグラタン


コーンのリゾット


デザートはブルーベリー入りのチーズスフレとブルーベリーのジェラートとコーヒー

「え～っ、これで二人分？？？」と悲鳴をあげたくなるほどのボリュームでしたが、野菜がメインなのでどれも見事に完食

運ばれてくる度にスタッフの方々との会話も楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごすことができました

山奥にありますが、わざわざ行きたくなるステキなカフェです


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