夏野菜のカルパッチョ

　地這えキュウリとゴーヤを支柱で支えて上に伸ばしていたが、いよいよ支柱が傾いてきたので、支柱をはずし、本来の地這えに変えた。
　それにしても今年は豊作。無農薬なので、ブスだが、地道に収穫はできる。
　キュウリは日に5本、ナスは2個、ゴーヤは1個。トマトは2個。未だ収穫までは至らないが、唐辛子も順調。昨年夏に収穫し、乾燥させた唐辛子が、1年持った。
　今年は鷹の爪（赤い唐辛子）も育てコーレーグースーを作る予定。
　で、穫れすぎた野菜にニンニクと唐辛子を加え、醤油と砂糖で味付けしたカルパッチョ完成。コストは調味料だけ。野菜はただ。
　ナス、キュウリ、ゴーヤ、トマト。

　野菜中心の食生活になって、体調がすこぶるいい。