ゴーヤはわたも使っちゃおう

　本当に、今年はゴーヤが穫れません。昨年の豊作が嘘のようです。何がいけないのだ。と悩んでいてもこればかりはどうしようもないので、購入しました。3個で80円とか、1個50円とかの、地元農家直産です。安くても良いのです。なぜなら、ほとんどは保存用。
　スライスして、乾燥させて冷凍庫で保存します。

　大振りなゴーヤを半分と、わたをかき揚げにしました。ゴーヤには刻んだイカと大葉。わたは、刻んだ生姜とイカ。

　
　片栗粉でつないで、少ない油で揚げたら、サクサクかき揚げの出来上がり。

　先日の門からのアプローチが、少し進展。砂利をいれたのですが、土の部分との段差が出来てしまったため、今度は土を削ってならします。

　西瓜。何かに喰われてる？