豚レバーのおからハンバーグ

　何とも妙な組み合わせに見えるでしょう？　それが思いのほか美味なのです。おからは先日の卯の花の残りに、片栗粉のつなぎをまぜ、真ん中に下拵え（血を抜いてニンニクで味付け）した豚レバーを挟んで、形を整えたら小麦粉の上を転がして揚げるだけ。レバーにしっかりと火が通るように長め揚げました。
　形は悪いですが（笑）。

　ウスターソースをかけていただきます。レバーが苦手な方にはお勧め出来ませんが、味も歯ごたえも抜群。それにおからとレバーの組み合わせは血を奇麗にしてかつ、ビタミンBが豊富ですよ。

　今朝、門から玄関への飛び石の西側に、燃えかすのような炭のような物体を発見。

　4月16日には、明らかに紙を燃やしたような物が畑スペースの真ん中にあったし。

　これは嫌がらせか、悪質な悪戯か。いずれにしても怖い事です。ブログにアップするには、証拠として残すためです。もちろん、ほかにもしかるべき手は打ってありますが。