原木シイタケ圃場を再び尋ねる 1

●原木シイタケを再び　1

知多市の竹林で原木シイタケを栽培している山本一郎さんの圃場を尋ねてきた。

11月に訪れたとき、まだ時期的に早いから12月になってからくると良いですよ・・
の言葉に甘えて再び尋ねた。
寒さが増してきてシイタケもどんどん成長を早めているそうだが、見渡したところニョキニョキ頭を出しているほどでもなかった。
でもかなり大きな傘を広げているシイタケも見ることが出来る。

ビニール袋に入るだけで500円という・・・・
シイタケ狩りを楽しんだ。
シイタケのとり方を山本さんから教わる。

1.シイタケの根元をしっかり握って、
2.左右に揺り動かして
3.カクット来た所で
4.力を入れてもぎ取る

簡単に取れるが、見た目弱いと思われているよりも根張りは強い。
1袋に8個は入った。