● めずらしい岐阜の連柿をもらった
干し柿の美味しい季節になった。
岐阜県の名産 連柿をもらった。
連柿は、地元産の渋柿の皮を向いて、
竹ぐしとわらを使って横に３列、縦に１０列つないで「一連」とし、
生産農家の庭先などにびっしりと干されている風景で有名な干し柿である。
竹串にさいてある干し柿は最近めずらしいし、食べたことはなかった。
ましてやわら繩に通してあるなんて最近は見たことがなかった。
一つもぎ取って食べてみる。
チョット固い、市田柿のようなお菓子のような味はないが
昔食べた味、野生的な干し柿の味がしますね。
珍しい連柿ありがとうね。
